作為水果市場銷售之王的蘋果，今年賺足了眼球。花期遭遇“倒春寒”、幼果期及成熟前期遭遇冰雹等，使山東蘋果大面積減產(chǎn)，從今年三月以來，價格一路走高，獨自走出一波“翻倍”行情。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，受氣候影響，冬季水果價格漲跌不一。
蘋果減產(chǎn)價格上漲
“蘋果今年收購價每斤已漲1元多！市場零售價都漲到十元一斤了！”在沈達水果超市，記者了解到，今年山東蘋果減產(chǎn)，除了是蘋果小年外，最主要的原因是受冰雹等災害天氣影響。
韓淑葉，寧波果品市場經(jīng)營戶，種植蘋果，也賣蘋果，她的展位掛著一個牌子：產(chǎn)地山東棲霞。
“由于今年花期受到極端低溫、幼果期遭遇冰雹等，蘋果減產(chǎn)了。有的被冰雹打下來了，有的被傷了，賣相不好看，好在口味還是不錯的。”韓淑葉拿出一箱蘋果給記者看，這些蘋果表面有一個一個的坑，賣相確實不好看。記者嘗了嘗，口感果然不差。
“為了減少損失，將往常會被疏掉的腋下果、樹梢果、小果、凍傷果、次果等保留下來。但就是這樣，今年的蘋果總體還是減少三分之一，優(yōu)質(zhì)蘋果更是減少三分之二。”作為這個果品批發(fā)市場的銷售大戶，韓淑葉告訴記者。
采購價幾近翻番
我國是全球最大的蘋果生產(chǎn)國和消費國，去年的產(chǎn)量超過4000萬噸，占全球7600萬噸的一半以上。為了保障果農(nóng)的收入穩(wěn)定，蘋果期貨在去年12月上市，在經(jīng)過了一二月份的探底之后，蘋果期貨從最低的每噸6471元，上漲至最高的每噸12626元，價格接近翻番。
“和蘋果打了30多年交道，今年蘋果賣的價格比前幾年都高，中檔的批發(fā)價三元到四元一斤，高檔的批發(fā)價要賣6元到6.5元。更主要的是，今年冷庫里只儲存了二分之一，貨沒有，過完春節(jié)后估計沒蘋果賣了。”韓淑葉心疼地說。
“每年這個時候，都會去棲霞收蘋果，但由于今年蘋果少，價格高，尤其是品質(zhì)好的果子更少，很不好收。”另有經(jīng)營戶介紹，顏色不均勻或者有傷痕的蘋果，市場賣不動，而且今年新疆、陜西等地蘋果也一樣受冰雹凍雨災害。
“蘋果減產(chǎn)之后，更多的是缺少優(yōu)質(zhì)果，而這些才是收購商和消費者需要的。價格大幅度上漲的是那些更為稀缺的優(yōu)質(zhì)果，對于品質(zhì)較低的蘋果，價格仍不理想。”
“今年的蘋果收購價比去年大幅提高。例如，直徑8厘米以上、色澤好、光澤好的最高等級蘋果，去年收購價2.8元左右每斤，今年在4.2元左右。直徑7厘米的蘋果，去年不到2元，今年3元多，而且供不應求。”記者通過山東的朋友了解到，今年種植戶雖然減產(chǎn)，但收入反而有望增加。
草莓價格和往年差不多
愛吃草莓的朋友最近又不淡定了！各地新鮮的冬季草莓陸續(xù)上市，進入銷售旺季。記者在主城區(qū)的果品超市和水果店看到，草莓放在了比較醒目的位置。在甬港南路的沈達水果超市，記者看到，草莓價格在35元到40元每斤之間。
“都是奉化的奶油草莓，剛上市的時候要50多元一斤，現(xiàn)在便宜了不少，今年的批發(fā)價25元到28元之間，你要的話就35元一斤賣給你。”海曙一家水果店內(nèi)，有不少市民想購買草莓，但這個價格還是讓他們感覺有點高。
記者在寧波果品市場看到，市場內(nèi)草莓開口價一般28元一斤，討價還價后成交價25元。該市場草莓經(jīng)營戶葉姍姍說，草莓上市快一個月了，最早上市的是江蘇產(chǎn)的草莓，本地草莓比江蘇的要晚半個月。
“誕生”中國第一張食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的奉化王鶴農(nóng)莊，已經(jīng)種了十三年草莓。王鶴農(nóng)莊的主管張鈺波說：“從11月份下旬陸續(xù)有少量的大棚草莓上市，一直到春暖花開草莓進入旺果期，而最好吃最經(jīng)濟實惠的草莓在來年的二三月份，四月份則是草莓最多的時候。”
