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山東東阿縣食藥監(jiān)局開展食用油集中整治工作

   2018-12-19 大眾網(wǎng)6010
核心提示:  根據(jù)全省食用油集中整治會議精神,按照省局嚴(yán)格全鏈條監(jiān)管,突出重點,集中整治,并探索完善長效監(jiān)管工作機制的要求,東阿
    根據(jù)全省食用油集中整治會議精神,按照省局“嚴(yán)格全鏈條監(jiān)管,突出重點,集中整治,并探索完善長效監(jiān)管工作機制”的要求,東阿縣食品藥品監(jiān)督管理局決定在全縣范圍內(nèi)開展食用油生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條集中整治工作。
 
  為保障整治工作貫徹落實,東阿縣食藥局專門召開工作部署會議,傳達了省市局文件精神,制定可行的實施方案,下發(fā)到各監(jiān)管所開展集中檢查。
 
  本次集中整治的重點對象是食用油小作坊、糧油批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村市場食用油銷售者、學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、連鎖餐飲服務(wù)單位。生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點檢查小作坊是否依法登記、生產(chǎn)衛(wèi)生條件是否符合要求、是否使用霉變等不合格油料原料行為。流通環(huán)節(jié)重點檢查是否取得食品經(jīng)營許可證,是否落實進貨查驗義務(wù),是否依法落實進銷貨記錄制度,以及市場開辦者日常管理情況。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要檢查餐飲經(jīng)營單位在食用油進貨時是否嚴(yán)格落實進貨查驗和索證索票制度、建立供貨商檔案,重點檢查餐飲經(jīng)營單位對煎炸用油的檢查措施落實和記錄情況。
 
  本次集中整治的時間截止到2019年1月10日,為期一個月。目前,集中整治工作正在開展進行。
 
 
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