根據(jù)全省食用油集中整治會議精神，按照省局“嚴(yán)格全鏈條監(jiān)管，突出重點，集中整治，并探索完善長效監(jiān)管工作機制”的要求，東阿縣食品藥品監(jiān)督管理局決定在全縣范圍內(nèi)開展食用油生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條集中整治工作。
為保障整治工作貫徹落實，東阿縣食藥局專門召開工作部署會議，傳達了省市局文件精神，制定可行的實施方案，下發(fā)到各監(jiān)管所開展集中檢查。
本次集中整治的重點對象是食用油小作坊、糧油批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村市場食用油銷售者、學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、連鎖餐飲服務(wù)單位。生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點檢查小作坊是否依法登記、生產(chǎn)衛(wèi)生條件是否符合要求、是否使用霉變等不合格油料原料行為。流通環(huán)節(jié)重點檢查是否取得食品經(jīng)營許可證，是否落實進貨查驗義務(wù)，是否依法落實進銷貨記錄制度，以及市場開辦者日常管理情況。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要檢查餐飲經(jīng)營單位在食用油進貨時是否嚴(yán)格落實進貨查驗和索證索票制度、建立供貨商檔案，重點檢查餐飲經(jīng)營單位對煎炸用油的檢查措施落實和記錄情況。
本次集中整治的時間截止到2019年1月10日，為期一個月。目前，集中整治工作正在開展進行。
