根據(jù)全省食用油集中整治會(huì)議精神，按照省局“嚴(yán)格全鏈條監(jiān)管，突出重點(diǎn)，集中整治，并探索完善長(zhǎng)效監(jiān)管工作機(jī)制”的要求，東阿縣食品藥品監(jiān)督管理局決定在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條集中整治工作。
為保障整治工作貫徹落實(shí)，東阿縣食藥局專門(mén)召開(kāi)工作部署會(huì)議，傳達(dá)了省市局文件精神，制定可行的實(shí)施方案，下發(fā)到各監(jiān)管所開(kāi)展集中檢查。
本次集中整治的重點(diǎn)對(duì)象是食用油小作坊、糧油批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村市場(chǎng)食用油銷售者、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、連鎖餐飲服務(wù)單位。生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查小作坊是否依法登記、生產(chǎn)衛(wèi)生條件是否符合要求、是否使用霉變等不合格油料原料行為。流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否依法落實(shí)進(jìn)銷貨記錄制度，以及市場(chǎng)開(kāi)辦者日常管理情況。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位在食用油進(jìn)貨時(shí)是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、建立供貨商檔案，重點(diǎn)檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位對(duì)煎炸用油的檢查措施落實(shí)和記錄情況。
本次集中整治的時(shí)間截止到2019年1月10日，為期一個(gè)月。目前，集中整治工作正在開(kāi)展進(jìn)行。
