昨天下午，揚州市食品藥品監(jiān)督管理局召開新聞發(fā)布會，公布2018年市級食品安全監(jiān)督抽檢情況。據(jù)悉，2018年市級食品安全監(jiān)督抽檢累計開展9298批次，覆蓋27個主要食品類別，其中不合格產(chǎn)品161批次，食品抽檢總體合格率98.3%，較去年上升了0.5個百分點。在不合格批次中，食用農(nóng)產(chǎn)品占比較多，主要是由于獸藥、農(nóng)藥殘留；方便食品不合格的主要原因，是部分辣條等調(diào)味面制品超量使用食品添加劑。

 

　　全年共抽檢9298批次

 

　　辣條等方便食品合格率最低

 

　　2018年，我市共抽檢27大類食品9298批次，食品抽檢總體合格率98.3%。其中，廣大市民關(guān)注的食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢4464批次，合格率達(dá)到97.8%。

 

　　據(jù)介紹，乳制品、飲料、冷凍飲品、速凍食品、豆制品、糖果制品、食糖、蛋制品、堅果炒貨及堅果制品等品種合格率達(dá)到了100%；保健食品、薯類及膨化食品、酒類、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕點、糧食及糧食制品、食用油油脂及其制品、調(diào)味品等品種的合格率超過99%；茶葉及其相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品合格率稍低。

 

　　據(jù)悉，抽檢中方便食品合格率最低，僅70%左右，主要原因是部分辣條等調(diào)味面制品抽檢發(fā)現(xiàn)了較多超量使用食品添加劑的不合格產(chǎn)品。

 

　　161批次不合格

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品不合格批次最多

 

　　2018年共抽檢不合格產(chǎn)品161批次，其中糧食及糧食制品1批次、食用油油脂及其制品1批次、調(diào)味品2批次、肉制品4批次、茶葉及相關(guān)制品1批次、淀粉及淀粉制品1批次、方便食品29批次、糕點3批次、酒類2批次、薯類及膨化食品1批次、蔬菜制品1批次、水產(chǎn)制品1批次、水果制品1批次、保健食品3批次、餐飲食品11批次、食用農(nóng)產(chǎn)品99批次（其中畜禽肉及副產(chǎn)品4批次，水產(chǎn)品36批次，鮮蛋14批次，蔬菜41批次，水果類4批次）。

 

　　當(dāng)前食品抽樣不合格的原因主要有農(nóng)獸藥殘留、超范圍和超限量使用食品添加劑的問題。161批次不合格產(chǎn)品中，微生物指標(biāo)12批次、超范圍超劑量使用食品添加劑39批次、農(nóng)獸藥殘留96批次。

 

　　不合格批次最多的是食用農(nóng)產(chǎn)品，有99批次，不合格原因主要是水產(chǎn)品、肉制品獸藥殘留，蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)。據(jù)介紹，水產(chǎn)品、肉制品獸藥殘留，是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用不當(dāng)、濫用抗生素等原因造成的；蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，主要是未按照規(guī)定使用農(nóng)藥、未執(zhí)行休藥期規(guī)定等原因造成的。

 

　　記者了解到，目前，市食品藥品監(jiān)督管理局對所有不合格食品均已啟動核查處置工作，其中，已完成核查處置58批，正在處置中103批，監(jiān)督抽檢產(chǎn)品及核查處置信息已在官方網(wǎng)站進(jìn)行發(fā)布。

 

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人特別提醒，如消費者購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)公告的不合格批次食品，可撥打12331投訴舉報熱線進(jìn)行投訴或舉報。

 

　　【消費提示】

 

　　購買食品要查看標(biāo)簽標(biāo)識

 

　　節(jié)日臨近，市食品藥品監(jiān)督管理局也發(fā)布了消費提示：

 

　　1.購買食品要通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，查看標(biāo)簽標(biāo)識信息。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

 

　　2.購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，保存期限不要超過保質(zhì)期。按照標(biāo)示方法加工食用。散裝食品注意適量買入，妥善保藏。

 

　　3.外出就餐時，要慎重選擇就餐場所，選擇證照齊全、衛(wèi)生設(shè)施好、管理規(guī)范、干凈整潔，食品安全等級在B級以上餐館。

 

　　4.消費者如遇食品安全問題，請撥打投訴舉報熱線12331。