深圳網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)店鋪數(shù)量 8.6萬(wàn)余家，全省最多，今日公布的有關(guān)食品安全報(bào)告透露，2019年將開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐單位信息公示，組織線上線下監(jiān)督抽查，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐單位經(jīng)營(yíng)行為，將網(wǎng)絡(luò)訂餐單位納入“一 街一車(chē)一室”年度監(jiān)測(cè)計(jì)劃。
“深圳市政府關(guān)于提請(qǐng)審議全市食品安全工作情況報(bào)告”今日提交市六屆人大常委會(huì)第２９次會(huì)議審議。目前，全市共有食品生產(chǎn)企業(yè) 729 家、持證食品經(jīng)營(yíng)單位 近３３萬(wàn) 家其中網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)店鋪數(shù)量 8.6萬(wàn)余家，全省最多。
2017 年深圳各口岸進(jìn)口食品 360 萬(wàn)噸，貨值68 億美元，其中大米、小麥、水果、燕窩、蜜餞的進(jìn)口量均排名全國(guó)第一，酒類、糕點(diǎn)餅干、蜂蜜的進(jìn)口量排名全國(guó)第二。
報(bào)告提到，深圳食品消費(fèi)量大，實(shí)際管理人口超過(guò) 2000 萬(wàn)，平均每天需要消耗蔬菜水果 9400 噸、肉、蛋和水產(chǎn)品 6190 噸、口糧 5480 噸。但是食品輸入性風(fēng)險(xiǎn)高，全市僅有三萬(wàn)畝基本農(nóng)田，95%的食用農(nóng)產(chǎn)品和 85% 的食品依靠外地輸入，糧食 100%依靠外地輸入，進(jìn)口食品占居民膳食比例逐年增加。
另外，食品添加劑、農(nóng)獸藥、抗生素濫用，添加非食用物質(zhì)等導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題顯著，占 2017 年全市食品監(jiān)督抽檢不合格項(xiàng)目近 50%。全市學(xué)校食堂 A 級(jí)率不到 25%，低于上海等地水平。而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)軟硬件建設(shè)參差不齊，冷鏈設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施等較為落后，市場(chǎng)升級(jí)改造工程進(jìn)度緩慢。
報(bào)告透露，2019 年是深圳市的“標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)年”，將輸出 300 種供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)布 300 個(gè)供深食 品標(biāo)準(zhǔn)，推出配套認(rèn)證規(guī)則，對(duì)百余家基地（企業(yè)）進(jìn)行認(rèn)證。力爭(zhēng)到 2020 年每個(gè)區(qū)至少建 2 到 3 個(gè)“熟食中心”。
另外，2019年將開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐單位信息公示，組織線上線下監(jiān)督抽查，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐單位經(jīng)營(yíng)行為。開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、無(wú)實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店、超范圍經(jīng)營(yíng)等 違法行為。加大網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全抽檢，將網(wǎng)絡(luò)訂餐單位納入“一街一車(chē)一室”年度監(jiān)測(cè)計(jì)劃。
