1月1日，記者從德州市食藥監(jiān)局獲悉，為切實(shí)做好2019年春節(jié)、元宵節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作，德州市將在食用油全鏈條集中治理、農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動以及非洲豬瘟防控工作的同時，從即日起，開展為期兩個月的“食安護(hù)佳節(jié)”行動。
此次行動從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)三個環(huán)節(jié)開展。行動以農(nóng)村及貧困地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)（含小作坊加工聚集區(qū)）、旅游景區(qū)、廟會燈會、高速公路服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，針對食用植物油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、小麥粉、酒類、風(fēng)味飲料和含乳飲料、乳制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、元宵等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品進(jìn)行檢查，著重檢查農(nóng)村食品店、食品攤點(diǎn)，重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，集中交易市場、大中型商超、餐飲聚集區(qū)（城市綜合體）、年夜飯供餐單位、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂等。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要針對食用植物油、肉制品、酒類、乳制品、風(fēng)味飲料和含乳飲料等重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)開展檢查；流通環(huán)節(jié)則針對重點(diǎn)單位開展現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)落實(shí)情況，是否銷售“三無”食品、山寨食品、來源不明食品等違法違規(guī)問題。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要針對重點(diǎn)單位開展現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒等相關(guān)情況，實(shí)施現(xiàn)場抽樣以重點(diǎn)品種為主。
行動期間，市、縣食品藥品監(jiān)管部門要對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種加密監(jiān)督檢查頻次?，F(xiàn)場檢查采取“雙隨機(jī)”或暗訪方式進(jìn)行，監(jiān)督抽檢與現(xiàn)場檢查相結(jié)合。重點(diǎn)加大對食品尤其是農(nóng)村食品制售假冒偽劣、“兩超一非”、生產(chǎn)經(jīng)營“三無”以及銷售來源不明豬肉、食用油等違法違規(guī)行為的打擊力度，對問題企業(yè)和產(chǎn)品依法依規(guī)從嚴(yán)從重處罰，對不合格產(chǎn)品立即依法采取停止生產(chǎn)經(jīng)營、下架、召回等措施。
同時，市食藥監(jiān)局將暢通投訴舉報渠道，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)有食品安全隱患問題，可撥打12331進(jìn)行投訴舉報，維護(hù)合法權(quán)益。
