央視網(wǎng)消息：現(xiàn)階段，點(diǎn)外賣已成為很多消費(fèi)者的一大常規(guī)就餐形式。只要在手機(jī)上簡單操作一下，自己喜愛的美食就可以送到身邊。可最近不少消費(fèi)者反映，自己網(wǎng)上常光顧的餐飲店竟悄悄退出了網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)，這究竟是怎么回事？
外賣傭金上漲 商家直呼送不起
近期，廣西南寧的一些消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，一些餐飲商家在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)下架了。
廣西南寧某品牌快餐店 覃店長：
網(wǎng)站傭金兩個(gè)月之前是18個(gè)點(diǎn)，應(yīng)該是從2018年11月份開始，就漲到22個(gè)點(diǎn)。
這位店長說，最初他們與美團(tuán)外賣合作時(shí)，傭金是15%，后來調(diào)到18%，如今又上調(diào)到22%，他們感覺有點(diǎn)難以負(fù)擔(dān)了。
廣西南寧某品牌快餐店 覃店長：
比如賣出100塊，我給平臺(tái)22塊，那我還有人工還有房租，所以根本不賺什么錢。
一家螺螄粉店的店長說，他們的網(wǎng)絡(luò)外賣傭金也從20%上調(diào)到了21%，而餐飲業(yè)利潤一般是30%到40%，外賣傭金確實(shí)有點(diǎn)高了，可目前店里主要做線上生意，所以只能扛著。
隨后，記者又走訪了一些奶茶店和咖啡店，商家們表示，從2018年下半年開始，一些網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)確實(shí)上調(diào)了外賣傭金，所以一些店家就退出了外賣平臺(tái)。
外賣平臺(tái)：商家退出原因多 尊重選擇權(quán)
對(duì)此，美團(tuán)外賣表示，提高傭金主要是因?yàn)楣具\(yùn)營成本以及人工費(fèi)用增加，至于有商家退出平臺(tái)，一方面是由于店鋪轉(zhuǎn)讓以及合同到期，另外就是一些商家本身競爭力不強(qiáng)，退出是市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的結(jié)果。
餐飲商家：嘗試安排自己的騎手送外賣
面對(duì)不斷提高的傭金，一些餐飲商家表示，將嘗試安排自己的騎手配送外賣。
廣西南寧某連鎖品牌餐飲店主管：
現(xiàn)在就在想辦法，看能不能在線下這一塊發(fā)展自己的業(yè)務(wù)。
分析人士認(rèn)為，隨著資本市場(chǎng)的轉(zhuǎn)冷，一些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)面臨的資金壓力就會(huì)逐漸顯現(xiàn)出來，不可能再像以前那樣燒錢補(bǔ)貼，從業(yè)務(wù)中謀求更多的利益分配是必然趨勢(shì)。對(duì)于消費(fèi)者來說，掏更多的錢是大概率事件，畢竟這些服務(wù)終究還是需要消費(fèi)者買單，資本是要追逐利潤的。
