農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂1月16日上午在例行發(fā)布會上表示，去年8月份非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部堅決落實國務院的決策部署，嚴格落實疫情的防控措施，同時加強生豬市場運行監(jiān)測預警。2018年生豬市場受非洲豬瘟的影響總體有限，豬價波動不大。預計在春節(jié)前，生豬價格將保持穩(wěn)中略降，市場供應充足，這一點請社會放心。據(jù)我部監(jiān)測，1月份第2周全國活豬平均價格每公斤13.65元，比前一周下降1.6%，連續(xù)4周下跌，同比下降11.2%；豬肉價格每公斤23.55元，比前一周下降0.9%，同比下降7.7%。2018年12月份，全國肥豬平均出欄體重124.27公斤，處于歷史較高水平，表明主產(chǎn)區(qū)仍存在壓欄的現(xiàn)象；生豬出欄比上月增長9.5%，養(yǎng)豬場戶集中出欄較多；定點監(jiān)測集貿(mào)市場豬肉交易量同比下降14.4%，消費需求偏弱。總的看，市場供需相對寬松，春節(jié)前價格保持總體穩(wěn)定，不會出現(xiàn)大的波動。因為非洲豬瘟疫情防控需要，部分地區(qū)仍然需要嚴格控制生豬及其產(chǎn)品的流動，不排除部分銷區(qū)價格有所上漲的可能性。
關于2019年的生豬市場形勢，總體來說，今年下半年豬價將看好，所以養(yǎng)殖場戶應適時補欄。據(jù)我部監(jiān)測，2018年12月份全國生豬存欄同比下降4.8%；能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續(xù)3個月跌幅超過5%的預警線，意味著今年下半年生豬上市量偏少，豬價上漲的可能性較大。1月份第2周全國仔豬平均價格每公斤22.22元，同比下跌27.4%，處于價格波動周期的底部。所以我們建議廣大養(yǎng)殖場戶在做好非洲豬瘟疫情防控的基礎上，適時調(diào)整養(yǎng)殖結構，增加補欄。我部也將督促各地進一步落實保障生產(chǎn)供給、暢通種豬和仔豬調(diào)運的相關政策，盡量保證肥豬正常出欄，補得了、賣得出，解決廣大養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補欄的后顧之憂。
