目前市場(chǎng)上蜂蜜真假不明,不少“假蜂蜜”是用“人工果糖” 或“高果糖淀粉糖漿”勾兌而成的,或者在假蜂蜜中摻進(jìn)少量的真蜂蜜來(lái)騙人。這些“假蜂蜜”中含有大量的糖水,喝多了自然會(huì)發(fā)胖。所以喝蜂蜜,還是要喝天然自然成熟好蜜。那么,我們應(yīng)該如何挑選呢?究竟什么樣的蜂蜜才是好蜂蜜呢?
蜜源天然無(wú)污染
業(yè)內(nèi)常流傳的一句關(guān)于蜂蜜源產(chǎn)地的行話:好蜜都隱藏在靜謐的山林。天然無(wú)污染的蜜源產(chǎn)地,是驗(yàn)證蜂蜜品質(zhì)的關(guān)鍵所在,資源豐富,原生態(tài)的環(huán)境才能保障蜜蜂采集的蜜清新、健康、天然。
全球三大優(yōu)質(zhì)蜂蜜產(chǎn)區(qū)分別是新西蘭麥盧卡、德國(guó)森林,還有中國(guó)吉林長(zhǎng)白山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的原始森林。尤其是長(zhǎng)白山原始森林,這里遠(yuǎn)離工廠,不受工業(yè)污染,也遠(yuǎn)離市區(qū)喧囂,沒(méi)有化肥、農(nóng)藥、重金屬的殘留,確保了長(zhǎng)白山的椴樹(shù)蜜是為數(shù)不多的一等蜜之一。
真蜂蜜容易結(jié)晶
用冷水沖泡蜂蜜后倒入礦泉水瓶?jī)?nèi)約半瓶,快速搖晃。如果是真蜂蜜,液體上層會(huì)出現(xiàn)大量泡沫,且久久不會(huì)消退。液體部分則顯得混濁,因?yàn)榉涿壑泻械鞍踪|(zhì)、花粉、膠質(zhì)。而假蜂蜜不但泡沫少、容易消退,液體部分也很清澈。其次,看蜂蜜是否結(jié)晶也是判斷蜂蜜真假的方式。真蜂蜜容易結(jié)晶,而假蜂蜜以果糖為主要原料,不會(huì)結(jié)晶。
因此,“液體蜂蜜可能有真假的問(wèn)題,而完全結(jié)晶的蜂蜜一定是真蜜。”至于保質(zhì)期問(wèn)題,高濃度成熟蜜雖然本質(zhì)上不會(huì)變質(zhì),但是是建立在足夠成熟的基礎(chǔ)上。如果蜂蜜濃度高,保存得當(dāng)?shù)幕A(chǔ)上,可以保存很長(zhǎng)時(shí)間,不必?fù)?dān)心品質(zhì)變化。
三標(biāo)認(rèn)證有保障
能夠接受國(guó)家嚴(yán)格檢測(cè)的蜂蜜,其品質(zhì)自然毋庸置疑。符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)、加拿大標(biāo)準(zhǔn)的三重驗(yàn)證,彰顯了健康、品質(zhì)、安全與實(shí)力的保障。好產(chǎn)品才經(jīng)得起檢驗(yàn)。和鮮三標(biāo)蜂蜜,甄選長(zhǎng)白山椴樹(shù)花結(jié)晶蜂蜜,古法釀制,自然封蓋。長(zhǎng)白山獨(dú)有的紫椴樹(shù)、康椴樹(shù)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)和珍貴的野生蜜源植物。而春風(fēng)、夏雨、秋霜、冬雪及獨(dú)特的地理氣候條件,成就了藥食均宜的椴樹(shù)蜜。
在原料上把好關(guān)的同時(shí),和鮮在工藝把控上也遵循古法蜂蜜的原則。確保和鮮三標(biāo)蜂蜜不脫水,不濃縮,不添加任何食品添加劑,無(wú)農(nóng)殘,無(wú)抗生素,無(wú)人工添加任何糖類,用品質(zhì)來(lái)還原食物本色。和鮮三標(biāo)蜂蜜在出廠前經(jīng)過(guò)了第三方權(quán)威認(rèn)證,符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)、加拿大標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)國(guó)標(biāo)這三大標(biāo)準(zhǔn)。
“只做無(wú)添加劑健康食品”是和鮮集團(tuán)一直秉承的品牌理念及研發(fā)宗旨,和鮮三標(biāo)蜂蜜旨在讓消費(fèi)者品嘗到健康、天然的美食。