如今，大多數(shù)人都習慣了在外賣平臺上點餐，拿出手機點幾下，隔一會外賣小哥就能將熱騰騰的美味送到家門口。然而，隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐越來越普遍，隨之而來的安全、質(zhì)量等方面的食品安全問題也備受關(guān)注。成都市政協(xié)委員、成都大學信息網(wǎng)絡(luò)中心主任杜小丹帶來的《關(guān)于加強外賣平臺監(jiān)管的建議》，就將目光聚焦到外賣平臺的監(jiān)管上。

 

　　“至今，各外賣平臺仍然不同程度地存在平臺入網(wǎng)把關(guān)不嚴的問題，個別入網(wǎng)商戶主頁面未能顯示食品經(jīng)營許可證、量化分級等信息。”在杜小丹看來，目前的外賣平臺存在著一些問題，正在影響著“舌尖上的安全”，如還存在著個別線下實體店的許可證名稱、牌匾的名稱和網(wǎng)絡(luò)注冊信息不一致的現(xiàn)象，平臺部分送餐人員培訓不到位等問題。

 

　　為此，她建議重點抓源頭治理，嚴把市場準入關(guān)，嚴格執(zhí)行實名登記、證照核查及制作現(xiàn)場核查等程序和要求，強化執(zhí)法監(jiān)督，進一步明確責任單位和牽頭部門，切實加強對網(wǎng)上快餐的監(jiān)督管理。

 

　　“同時，食藥部門應規(guī)范網(wǎng)絡(luò)賣家行為，讓商家將加工時間、最佳食用時效、食材信息和商家地址、聯(lián)系方式等信息標識在外賣包裝上。”杜小丹認為，還要推行網(wǎng)絡(luò)餐飲服務標簽追溯制度，鼓勵經(jīng)營者在產(chǎn)品頁面公示許可準入、日常量化等級、食品標簽等主體信息，指導企業(yè)引入“透明廚房”和二維碼追溯等技術(shù)手段推動社會監(jiān)督。