2019年1月18日,中山市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布通告稱,近期,中山市市場監(jiān)督管理局對中山市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的兩大類食品進行監(jiān)督抽檢,具體包括肉制品和速凍食品共130批次,抽樣檢驗項目合格樣品127批次,不合格樣品3批次。根據(jù)食品安全國家標準,個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品,本期檢驗機構為廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站。具體情況通告如下:
一、總體情況:
肉制品119批次,不合格2批次;速凍食品11批次,不合格1批次。
二、不合格產(chǎn)品情況如下:
肉制品2批次:1.中山市東升鎮(zhèn)新爾佳百貨店銷售的臘鴨腿,亞硝酸鹽殘留量(以亞硝酸鈉計)檢出值為65mg/kg,超出標準規(guī)定≤30mg/kg的要求。2.中山市沙溪鎮(zhèn)云峰臘味檔銷售的麻臘腸,胭脂紅檢出值為0.030g/kg,不符合標準規(guī)定不得使用的要求;脫氫乙酸檢出值為1.57g/kg,超出標準規(guī)定≤0.5g/kg的要求。
速凍食品1批次:中山市南朗鎮(zhèn)旺派食品商行銷售的豬肉風味丸(潮汕風味丸)(速凍生制),亞硝酸鹽殘留量(以亞硝酸鈉計)檢出值為17mg/kg,不符合標準不得使用規(guī)定。
中山市市場監(jiān)督管理局已對不合格食品及其經(jīng)營者進行調(diào)查處理,要求經(jīng)營者采取有效管理措施,嚴格索票索證、控制食品風險,并依法予以查處。
食品安全經(jīng)營消費提示:食品生產(chǎn)經(jīng)營者要自覺履行食品安全責任,自覺抵制超范圍超限量添加食品添加劑的行為,主動學習食品添加劑使用的知識,嚴格執(zhí)行食品原料采購索票索證制度。消費者在購買肉制品和速凍食品時要主動保存好購貨票據(jù),按照食品要求的條件進行保存和處理,徹底加熱后才食用,確保飲食消費安全。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作,關注每期食品抽檢信息公布,如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為,請及時撥打當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報投訴電話12331或12345。