西安作為西北五省最大的城市，餐飲包羅萬象，韓國菜、泰國菜、日本菜、東南亞菜等等隨處可見，但作為中西文化融合度極高的港澳特色火鍋卻少之又少。
《中國餐飲報(bào)告》佐證了火鍋的國民美食地位。在各個(gè)餐飲品類中，火鍋店鋪數(shù)排名第三，但在大眾點(diǎn)評(píng)上搜索關(guān)鍵詞“港澳養(yǎng)生火鍋”，結(jié)果不超過4000個(gè)結(jié)果。人們對(duì)港澳口味了解少之又少，甚至對(duì)餐飲“養(yǎng)生”的概念也是十分籠統(tǒng)且模糊。西安市場(chǎng)正宗港澳風(fēng)味火鍋較少的情況下，星光味道餐飲服務(wù)有限公司在西安市高新萬達(dá)·one的4樓，投入創(chuàng)立了本公司第一個(gè)港澳風(fēng)味的品牌——澳美徠·花膠雞火鍋。
陜西星光味道餐飲服務(wù)有限公司是一家歷經(jīng)十多年發(fā)展的多品牌餐飲連鎖集團(tuán)化企業(yè)。目前公司旗下有魚廠、澳美徠·花膠雞火鍋、在線牛肉粉、臻貨四大品牌。主要餐飲類型：烤魚、澳門火鍋、進(jìn)口牛肉粉、創(chuàng)意海鮮等創(chuàng)新組合，具有多品種、高性價(jià)比的特點(diǎn)。
星光餐飲新品牌澳美徠·花膠雞火鍋秉承了高性價(jià)比和匠心品質(zhì)，完美復(fù)制港澳火鍋必吃鍋底口味NO·1——花膠雞。
澳美徠·花膠雞選用半透明、色澤黃凈均勻、質(zhì)地厚實(shí)的花膠。湯底熬制時(shí)間均在8小時(shí)以上，色澤金黃濃郁。一經(jīng)上市引起廣泛好評(píng)。選用深海鱈魚花膠，不存在任何腥味，甚至入口下咽還有一絲回甘。
花膠自古是老少及孕婦都適宜的滋補(bǔ)圣品。除了豐富的膠原蛋白讓肌膚緊致Q彈，還含有大量維生素鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%。在市面優(yōu)等花膠每100g均價(jià)達(dá)到368元的情況下，澳美徠·花膠雞火鍋為保證質(zhì)量，依舊足量添加二兩深海鱈魚花膠，用量實(shí)在，性價(jià)比高。同時(shí)湯底還添加半只行走山間果林，日食天然谷飼的果林散養(yǎng)雞作為湯底材料，200斤水只能出90斤湯，每勺都膠質(zhì)爆棚！
在川式火鍋大行其道的今天，澳美徠·花膠雞火鍋?zhàn)尨蟊娀貧w經(jīng)典港澳式火鍋?？此苹仡櫧?jīng)典的口味，但又以國際化標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求其菜品出品等方方面面。星光味道餐飲服務(wù)有限公司自成立至今，不斷強(qiáng)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，秉承著“健康飲食、創(chuàng)新發(fā)展”的先進(jìn)理念創(chuàng)新發(fā)展，旨在將星光打造成新型餐飲連鎖品牌企業(yè)，以及帶領(lǐng)千千萬萬老陜吃到更好，質(zhì)量更高的國際化美食！
