春節(jié)期間，掛牌成立不久的河北省饒陽縣市場監(jiān)管局強化責任意識，勇于擔當，把確保讓群眾吃上放心“年夜飯”和“節(jié)日餐”，作為重要的民生任務來抓，以“最嚴謹?shù)臉藴剩顕栏竦谋O(jiān)管，最嚴厲的處罰，最嚴肅的問責”為準則，對餐飲市場加大整頓規(guī)范力度，實施責任監(jiān)管，科技監(jiān)管，精準監(jiān)管，嚴厲查處違法經(jīng)營行為，凈化餐飲市場，全力以赴確保群眾吃上放心“年夜飯”和“節(jié)日餐”。到目前，該局已出動檢查人員200多人次，檢查有關餐飲經(jīng)營戶500多戶次，抽檢食品、食材等50多批次，發(fā)布消費警示20多條，開展行政指導100多人次，取得了良好效果。確保了群眾節(jié)日聚餐舌尖上的安全，受到社會各界人士的好評。

 

　　一年一度的春節(jié)，是親朋聚會，走親訪友的高峰期。隨著群眾經(jīng)濟收入增多和生活水平的提高，以前在大城市出現(xiàn)的“年夜飯”、“節(jié)日餐”，近幾年逐漸在饒陽城鄉(xiāng)形成氣候，“年夜飯”、“節(jié)日餐”市場越來越紅火，一般情況下消費者需提前預定。“年夜飯”、“節(jié)日餐”使餐飲業(yè)變淡季為旺季，餐飲業(yè)依靠自身的優(yōu)勢弘托濃厚了節(jié)日氣氛，成為城鄉(xiāng)群眾過“大年”的一道亮麗風景。但是“年夜飯”、“節(jié)日餐”在食品、食材、制作、及受利益驅動超負荷運營等方面存在一定的安全隱患。

 

　　“民以食為天，食以安為先。”“凡事預則立，不預則廢”。這個局主要采取了三條措施：一是思想認識到位，繃緊“食品安全”弦。該局針對“年夜飯”、“節(jié)日餐”市場的實際情況，召開全系統(tǒng)動員會，進行了再動員、再部署、再擰勁，制定了節(jié)日期間食品安全預案，要求執(zhí)法人員必須站在講政治護民生的高度，履職盡責，盡心盡力，管住管好“年夜飯”和“節(jié)日餐”市場，確保群眾“舌尖”上的安全，讓群眾過一個歡樂祥和平安的春節(jié)，當好群眾安全消費的“保駕兵”。同時從縣局班子成員到執(zhí)法人員，分班編組化分責任區(qū)，將監(jiān)管責任落到人頭，春節(jié)期間力度不減，監(jiān)管加強，巡查到位，全程守護群眾“節(jié)日餐”舌尖上的安全。局長掛帥帶隊到一線開展執(zhí)法檢查，執(zhí)法人員識大體顧大局，放棄節(jié)假日，推遲與家人團聚，奮戰(zhàn)在監(jiān)管一線，樹立“辛苦我一個，幸福消費者”的理念；二是加大監(jiān)管力度，營造良好的節(jié)日消費環(huán)境。這個局首先摸清底數(shù)，經(jīng)營“年夜飯”和“節(jié)日餐”餐飲戶主要集中在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有200多家。該局采取突襲檢查和拉網(wǎng)式檢查相結合的方式，橫向到邊，縱向到底，檢查到位，不留空隙。其次以抽檢開路，凈化“節(jié)日餐”市場。該局出動“食品安全快速檢測車”，在飯店、酒店等餐飲經(jīng)營戶，抽檢食品、食材、豬肉、蔬菜等50多個批次，整改消除隱患20多處，開展行政約談100多人次，取得了較好效果；三是重視輿論宣傳，形成濃厚氛圍。這個局充分利用報刊、電視臺、微信、網(wǎng)絡、大喇叭等多種形式，廣泛宣傳整頓規(guī)范“年夜飯”、“節(jié)日餐”市場的重要意義，鼓勵群眾舉報違法經(jīng)營行為，在為舉報者嚴格保密的情況下，給予一定的物質獎勵。印發(fā)宣傳材料5000多份，張貼公告600多份，在全縣形成濃厚的輿論氛圍。(河北省饒陽縣市場監(jiān)管局 劉永輝 靳寧宇)
 

 

　　圖為執(zhí)法人員檢查經(jīng)營“年夜飯”飯店時的情景