元宵佳節(jié)將至，為切實(shí)保障轄區(qū)食品安全，維護(hù)市場秩序，2月11日起，天津東麗區(qū)市場監(jiān)管局以食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型超市、餐館、農(nóng)貿(mào)市場、攤販等為重點(diǎn)場所，以元宵、蔬菜、水果、生鮮肉、糧油等為重點(diǎn)品種，組織開展了元宵節(jié)食品專項(xiàng)檢查。
一是把好“出廠關(guān)”。對元宵、糕點(diǎn)類生產(chǎn)企業(yè)加大監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查企業(yè)原料采購、成品出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境、添加劑使用等內(nèi)容，確保食品出廠質(zhì)量安全。
二是查好“經(jīng)營關(guān)”。對轄區(qū)超市、集貿(mào)市場、糕點(diǎn)店、食雜店、餐館等經(jīng)營場所，重點(diǎn)檢查經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境、節(jié)日食品“索證索票”情況、從業(yè)人員健康證、在售食品標(biāo)簽等內(nèi)容。嚴(yán)格禁止將預(yù)包裝食品擅自更換包裝、篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，銷售過期變質(zhì)食品等違法行為。
三是管好“制售關(guān)”。針對現(xiàn)場制售食品的經(jīng)營戶，對其制售場所衛(wèi)生情況、原材料使用、加工設(shè)備及工具洗刷消毒情況等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
四是做好“質(zhì)量抽查關(guān)”。為進(jìn)一步確保節(jié)日期間食品安全，組織開展了節(jié)令食品抽檢100批次，其中抽檢元宵5批次，結(jié)果全部合格。
