2019年1月份深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)結(jié)果匯總表

 

　　根據(jù)《關(guān)于印發(fā)2019年深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)方案的通知》（深市質(zhì)〔2018〕688號(hào)），深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局1月份在全市范圍內(nèi)的71個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1280份，其中種植業(yè)產(chǎn)品560份，23份不合格；畜禽類產(chǎn)品370份，2份不合格；水產(chǎn)品350份，20份不合格。檢測(cè)不合格的產(chǎn)品均已實(shí)施了后續(xù)處理。

 

　　詳情請(qǐng)登錄深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢，網(wǎng)址www.szmqs.gov.cn。

 

　　本月抽檢蔬菜有蕓薹屬類、根莖類、瓜類、鱗莖類、水生類、茄果類、葉菜類、豆類、其他類等九大類蔬菜49個(gè)品種，共344份，不合格9份，合格率為97.4%。其中蕓薹屬類、根莖類、瓜類、鱗莖類、水生類、其他類合格率均為100%，茄果類合格率為97.0%，葉菜類合格率為95.5%，豆類合格率為88.9%。不合格的蔬菜品種有荷蘭豆、菠菜、普通白菜、辣椒、油麥菜和大白菜。檢出的不合格項(xiàng)目為多菌靈、毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯、氧樂(lè)果、甲基異柳磷、水胺硫磷、阿維菌素和甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽。本月抽檢食用菌53份，全部合格，合格率為100%。本月抽檢水果163份，不合格14份，合格率為91.4%。不合格的水果品種為草莓、柑橘、橙子、柚子、香蕉和番石榴。檢出的不合格項(xiàng)目為烯酰嗎啉、氧樂(lè)果、多菌靈、吡唑醚菌酯、克百威和苯醚甲環(huán)唑。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測(cè)甲胺磷、氧樂(lè)果、甲拌磷等64種農(nóng)藥殘留。

 

　　本月度監(jiān)測(cè)抽樣畜禽產(chǎn)品370份，不合格2份，合格率99.5%，2份雞蛋檢出氧氟沙星超標(biāo)。畜肉類檢測(cè)3種β-受體激動(dòng)劑和金剛烷胺；禽肉類檢測(cè)5種磺胺類藥物、6種喹諾酮類藥物和金剛烷胺；禽蛋類檢測(cè)4種喹諾酮類藥物和金剛烷胺。

 

　　本月度共監(jiān)測(cè)水產(chǎn)品350份，不合格20份，合格率為94.3%。養(yǎng)殖魚類檢測(cè)項(xiàng)目為孔雀石綠、4種硝基呋喃代謝物、3種氟喹諾酮類藥物，養(yǎng)殖蝦類檢測(cè)項(xiàng)目為3種硝基呋喃代謝物，貝類水產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目為氯霉素。養(yǎng)殖魚類合格率為97.2%，養(yǎng)殖蝦類合格率為94.0%，貝類水產(chǎn)品合格率為72.7%。不合格品種為泥鰍、鱸魚、鱖魚、鳙魚、大菱鲆、黃骨魚、生魚、蝦、對(duì)蝦、基圍蝦、花甲、沙白、沙甲、扇貝、青口。檢出的不合格項(xiàng)目為氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物（AOZ、SEM）、恩諾沙星+環(huán)丙沙星和諾氟沙星。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示養(yǎng)殖魚類水產(chǎn)品合格率最高，貝類水產(chǎn)品合格率最低。

 

　　小貼士

 

　　什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品

 

　　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品品質(zhì)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品。

 

　　綠色食品（green food），指在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用綠色食品專門標(biāo)志的，安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。

 

　　有機(jī)食品（Organic Food），是對(duì)無(wú)污染天然食品較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物，所以是一類真正來(lái)自于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品。