本報(bào)訊 今年以來(lái)，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍全面開(kāi)展白酒生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。共檢查取得食品生產(chǎn)許可證白酒生產(chǎn)企業(yè)43家，白酒生產(chǎn)小作坊148家。
昆明市食藥監(jiān)管局食品總監(jiān)帶隊(duì)，除了對(duì)取得食品生產(chǎn)許可證的43家白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查；對(duì)上年度在監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的白酒生產(chǎn)小作坊進(jìn)行檢查。還分別對(duì)東川、尋甸、嵩明、石林、宜良、富民等縣（區(qū)）取得食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)和白酒小作坊等9家企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查，全市共檢查取得食品生產(chǎn)許可證白酒生產(chǎn)企業(yè)43家，白酒生產(chǎn)小作坊148家。
檢查發(fā)現(xiàn)，取得食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)能夠基本保持生產(chǎn)條件、工藝等與取證時(shí)一致；取得白酒小作坊登記證的生產(chǎn)條件大部分符合《食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》。能夠落實(shí)“四個(gè)從嚴(yán)”，從而能夠保證所生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。原、輔料進(jìn)貨、使用及產(chǎn)品的銷(xiāo)售臺(tái)賬較全，臺(tái)賬記錄基本符合相關(guān)要求。生產(chǎn)所使用的食品添加劑符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)超范圍、超劑量使用添加劑情況。取得食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠能夠按要求做到出廠檢驗(yàn)，留樣齊全。監(jiān)管部門(mén)對(duì)白酒生產(chǎn)的監(jiān)管高度重視，能夠按照食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理要求，作為風(fēng)險(xiǎn)程度最高等級(jí)進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，年檢查頻次基本達(dá)到4次，特別是晉寧、石林、陽(yáng)宗、尋甸等縣區(qū)情況較好。
同時(shí)，在檢查中也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，極少數(shù)白酒小作坊衛(wèi)生狀況不好；個(gè)別白酒小作坊所使用的包裝容器不符合相關(guān)要求；小作坊生產(chǎn)的白酒臺(tái)賬記錄不全，追溯體系不健全。對(duì)此，各轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)能夠按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求進(jìn)行監(jiān)督整改，確保昆明市白酒生產(chǎn)能夠符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，讓人民群眾放心飲用。
