無(wú)論男人還是女人,都希望自己氣血足、看上去容光煥發(fā)。而說(shuō)到補(bǔ)血,大家一般都是采取的食補(bǔ),網(wǎng)上關(guān)于吃什么能夠補(bǔ)血的信息也是魚龍混雜,很多都是騙人的說(shuō)法,以下就是比較有代表性的幾條:
?1、紅糖紅棗補(bǔ)血
這種說(shuō)法流傳甚廣,已經(jīng)深入人心。事實(shí)上這種說(shuō)法并沒有什么根據(jù)。我們都知道,補(bǔ)血離不開鐵元素,但是紅糖、紅棗的含鐵量并不高。100克紅糖中含鐵量?jī)H為2.2毫克,而100克干紅棗中也只含鐵2.3毫克。而且紅糖、紅棗中的主要是非血紅素鐵,這種鐵不容易被人體吸收,所以,紅糖紅棗能補(bǔ)血的說(shuō)法是騙人的。
2、蔬菜和補(bǔ)血無(wú)關(guān)
在我們的印象中,蔬菜主要是補(bǔ)充維生素的,和補(bǔ)血并沒有什么關(guān)系。但實(shí)際上,蔬菜水果中含有豐富的維生素C、檸檬酸和蘋果酸,這些物質(zhì)可以和鐵形成絡(luò)合物,有利于鐵在腸道中溶解,從而促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。所以,想要補(bǔ)血吃點(diǎn)新鮮蔬菜是很有必要的。不過值得注意的是,很多人一味強(qiáng)調(diào)素食,這種習(xí)慣很不健康,會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡,不僅僅導(dǎo)致貧血,還會(huì)誘發(fā)多種疾病。
3、吃肉只會(huì)長(zhǎng)胖,不能補(bǔ)血
這種說(shuō)法也是騙人的,相比于植物,肉類不僅含鐵量高,吸收率超25%,而且容易被人體吸收。因此,平時(shí)多吃一些瘦肉、豬血、動(dòng)物肝臟等等動(dòng)物類的食物可以很好的起到補(bǔ)血功效,而長(zhǎng)期不吃肉很容易會(huì)引起缺鐵性貧血。
4、喝茶與補(bǔ)血無(wú)關(guān)
與蔬菜能促進(jìn)鐵的吸收相反,喝茶或者咖啡對(duì)補(bǔ)血的作用卻是負(fù)面的。有研究顯示長(zhǎng)期喝茶會(huì)造成貧血。這是因?yàn)椴柚械镊匪岷涂Х戎械亩喾宇愇镔|(zhì)可與鐵生成難溶解的鹽類,對(duì)人體鐵的吸收會(huì)形成障礙。所以最好不要大量飲用茶或者咖啡。
越來(lái)越多的人開始關(guān)心自己的身體健康,這是一件好事,但是網(wǎng)絡(luò)上的信息還是需要注意仔細(xì)甄別。平時(shí)多培養(yǎng)自身的科學(xué)素養(yǎng),這樣才能辨別謠言。
