無論男人還是女人,都希望自己氣血足、看上去容光煥發(fā)。而說到補血,大家一般都是采取的食補,網(wǎng)上關于吃什么能夠補血的信息也是魚龍混雜,很多都是騙人的說法,以下就是比較有代表性的幾條:
?1、紅糖紅棗補血
這種說法流傳甚廣,已經(jīng)深入人心。事實上這種說法并沒有什么根據(jù)。我們都知道,補血離不開鐵元素,但是紅糖、紅棗的含鐵量并不高。100克紅糖中含鐵量僅為2.2毫克,而100克干紅棗中也只含鐵2.3毫克。而且紅糖、紅棗中的主要是非血紅素鐵,這種鐵不容易被人體吸收,所以,紅糖紅棗能補血的說法是騙人的。
2、蔬菜和補血無關
在我們的印象中,蔬菜主要是補充維生素的,和補血并沒有什么關系。但實際上,蔬菜水果中含有豐富的維生素C、檸檬酸和蘋果酸,這些物質可以和鐵形成絡合物,有利于鐵在腸道中溶解,從而促進人體對鐵的吸收。所以,想要補血吃點新鮮蔬菜是很有必要的。不過值得注意的是,很多人一味強調素食,這種習慣很不健康,會導致營養(yǎng)失衡,不僅僅導致貧血,還會誘發(fā)多種疾病。
3、吃肉只會長胖,不能補血
這種說法也是騙人的,相比于植物,肉類不僅含鐵量高,吸收率超25%,而且容易被人體吸收。因此,平時多吃一些瘦肉、豬血、動物肝臟等等動物類的食物可以很好的起到補血功效,而長期不吃肉很容易會引起缺鐵性貧血。
4、喝茶與補血無關
與蔬菜能促進鐵的吸收相反,喝茶或者咖啡對補血的作用卻是負面的。有研究顯示長期喝茶會造成貧血。這是因為茶中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質可與鐵生成難溶解的鹽類,對人體鐵的吸收會形成障礙。所以最好不要大量飲用茶或者咖啡。
越來越多的人開始關心自己的身體健康,這是一件好事,但是網(wǎng)絡上的信息還是需要注意仔細甄別。平時多培養(yǎng)自身的科學素養(yǎng),這樣才能辨別謠言。
