中國的消費者逐漸對速凍素水餃產(chǎn)生了濃厚的興趣。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，2018年速凍素水餃的銷量增長35%?？墒菫槭裁慈藗儠λ賰鏊厮溸@么感興趣呢？很多人都將此歸結(jié)于消費者健康意識的增加。

其實，國人越來越喜歡吃素水餃一方面是健康意識的不斷增強，另一方面肉類的安全性也是素食成為流行的關(guān)鍵原因。河南碧海食品有限公司接受記者采訪時表示：“對于素食水餃需求的不斷上升，也是很重要速凍水餃發(fā)展的新趨勢，尤其是對于那些每周都要吃素水餃的消費者。如何獲得他們的青睞很重要。”

其實，中國消費者對于蔬菜和素食的需求確實越來越高，因為這是更健康的飲食方式。而作為中國方便食品品類中最大的一個細分市場，速凍水餃廠家在市場中推出了更多樣的素水餃。河南碧海食品有限公司便推出了新品素水餃，而且種類也已增加到了10個品種，是速凍水餃行業(yè)最多素水餃種類的廠家。

碧海情緣系列素水餃深受年輕人的歡迎。河南碧海食品有限公司的負責人表示：“這些年輕人由于平時工作忙碌，經(jīng)常使用速凍快餐，他們一般會選擇減少飲食中的脂肪含量，那么素水餃便是最好的選擇。”

碧海情緣的素水餃不論從選材還是加工工藝都是用心打造的，秉承著精益求精的精神始終將消費者的健康放在首位。碧海食品的速凍水餃都是采用專業(yè)機器處理，不僅能保證原材料的味道還能還原媽媽的味道，這也是很多年輕人青睞的原因之一。

河南碧海食品在保障國人健康的道路上始終前行，堅持讓更多的人吃到健康美味的水餃。也將繼續(xù)堅持匠心打磨研究出更多更受歡迎的速凍素水餃。