日前，市政府正式出臺《咸寧市市區(qū)餐廚廢棄物管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》），并將餐廚廢棄物管理工作列入城管執(zhí)法和食品安全績效目標考核。
餐廚廢棄物是指餐飲服務企業(yè)（個體工商戶）、單位食堂供餐、食品生產加工等活動中產生的廚余垃圾和廢棄食用油脂及居民在日常生活中形成的廚余垃圾等。
《辦法》明確規(guī)定，我市餐廚廢棄物的收運處理實行特許經營制度，未經許可從事餐廚廢棄物經營性收集、運輸、處置活動的，責令停止違法行為，并處以3萬元的罰款。同時，不得使用餐廚廢棄物及其加工物作為原料生產、加工食品，不得將廢棄油脂加工后作為食用油銷售或者加工食品。違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，可處10萬元以上15萬元以下罰款。貨值金額1萬元以上的，可處貨值金額15倍以上30倍以下罰款。情節(jié)嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5日以上15日以下拘留。
該《辦法》還規(guī)定，不得使用未經無害化處理的餐廚廢棄物飼養(yǎng)畜禽，不得將餐廚廢棄物污水排入雨水、污水排水管道等公共設施或者河道等水體或其他方式隨意傾倒，不得進行其他法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的行為，違者可處3萬元以上10萬元以下的罰款。
餐廚廢棄物產生單位違反相關規(guī)定，隨意傾倒、拋灑、堆放餐廚廢棄物的，相關部門將責令停止違法行為，限期改正，并對單位處以5000元以上5萬元以下的罰款，對個人處以200元以下的罰款。
據介紹，該《辦法》自公布之日起施行，有效期2年。市區(qū)范圍之外的咸安區(qū)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由咸安區(qū)政府指定相關部門參照本辦法進行管理。嘉魚、赤壁、通城、崇陽、通山餐廚廢棄物管理，參照本辦法執(zhí)行。
