春節(jié)過后，鴉灘鎮(zhèn)各中小學和幼兒園相繼開學，為保障在校師生的飲食安全，連日來，鴉灘市場監(jiān)管所對全鎮(zhèn)中小學和幼兒園食堂開展了食品安全專項檢查。
本次檢查以排查校園食品安全隱患為重點，對學校食堂的索證索票、臺賬記錄、晨檢制度以及其他制度的執(zhí)行情況，食品留樣，健康證的辦理，生熟食品的存放，餐飲具清洗、消毒、保潔，廢棄物的處理等情況進行了檢查，確保學校食堂食品采購、儲存、加工、留樣、配送、餐廚廢棄物處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，第一時間與學校負責人和食品安全管理人員交流，責令立即整改，切實消除可能存在的安全隱患。
通過本次食品安全專項檢查，進一步強化了各個學校的食品安全意識，提升了食品安全管理人員及從業(yè)人員的誠信和守法意識，有效降低可能存在的食品安全隱患和風險，保障廣大師生飲食安全。
