“對于我們來自企業(yè)一線的經(jīng)營者來說，實體經(jīng)濟的減稅降費對企業(yè)經(jīng)營者鼓舞非常大。”全國人大代表、煙臺張裕集團有限公司董事長周洪江日前在做客新華網(wǎng)2019全國兩會特別報道中表示，今年的《政府工作報告》對創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展等方面有很多論述，必將對促進轉(zhuǎn)型升級起到極大的推動作用。
“我是十二屆、十三屆的全國人大代表，今年是第七次聆聽總理的《政府工作報告》。今年的《政府工作報告》對我來說具有很大的鼓舞和指導(dǎo)作用，特別是在企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展方面。”周洪江說。
探索實現(xiàn)企業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換
企業(yè)轉(zhuǎn)型升級是周洪江一直以來關(guān)注的重點內(nèi)容之一，在轉(zhuǎn)型升級的過程中，實現(xiàn)新舊動能轉(zhuǎn)換至關(guān)重要。那么，企業(yè)如何在實踐過程中探索實現(xiàn)新舊動能轉(zhuǎn)換呢？憑借多年以來對行業(yè)的理解和豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗，周洪江有著自己的理解和思考。
他認(rèn)為，葡萄酒行業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，但傳統(tǒng)行業(yè)不是夕陽產(chǎn)業(yè)，對于張裕來講，目前取得的成績和未來發(fā)展的方向是傳承和創(chuàng)新。“張裕已有百余年歷史了，在歷史軌跡中經(jīng)歷了一些曲折，取得了一些成績，創(chuàng)新是其發(fā)展的不竭動力，具體來講包括管理創(chuàng)新、工藝技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新。”
具體來講，在產(chǎn)品創(chuàng)新中，比如，干白更講究果香的味道，我們釀酒師不斷提升釀造工藝水平，兩年前張裕釀酒師創(chuàng)新性釀造出國際上首款赤霞珠干白，進入了歐洲市場，受到歐洲消費者的青睞。產(chǎn)品創(chuàng)新需要傳統(tǒng)釀酒企業(yè)一直關(guān)注，企業(yè)歸根結(jié)底是做產(chǎn)品的。
在營銷創(chuàng)新中，我們利用大數(shù)據(jù)進一步研究消費者的需求，張裕的產(chǎn)品種類很多，未來每個產(chǎn)品都要有明確的定位。怎么從產(chǎn)品品質(zhì)和包裝顏值上滿足消費者的需求？之前是企業(yè)生產(chǎn)什么就銷售什么，而未來消費者可以通過信息化的渠道按需求向公司定制。
建議科學(xué)完善食品標(biāo)準(zhǔn)修訂過程
除此之外，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也是周洪江長期重點關(guān)注的內(nèi)容之一。在今年兩會上，周洪江帶來了有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面的一些建議。
“‘民以食為天’，酒類屬于食品類，但酒和食品又不完全一樣。我建議應(yīng)該科學(xué)、合理地完善釀酒場所的管理。”他解釋道，隨著科學(xué)的發(fā)展，檢驗手段更加現(xiàn)代化，食品標(biāo)準(zhǔn)也在不斷修訂。
“比如新標(biāo)準(zhǔn)出臺后，按照舊標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場上流通，應(yīng)該怎樣來對待？特別是舊標(biāo)準(zhǔn)并不影響到消費者的生命安全和健康。又如，一旦新標(biāo)準(zhǔn)出來以后，如果馬上按照新標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，那么原來的產(chǎn)品不合格，嚴(yán)格意義上是要召回的。然而一個產(chǎn)品生產(chǎn)出來，經(jīng)過批發(fā)商、分銷商，以及在終端進行銷售，不是需要一天、兩天，這個鏈條是非常長的。”
考慮到這些現(xiàn)實問題，周洪江建議，食品標(biāo)準(zhǔn)修訂的過程需要更加科學(xué)和完善的進行。
發(fā)揮優(yōu)勢加強國際化布局
在密切關(guān)注行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和動態(tài)的基礎(chǔ)上，周洪江能夠及時找準(zhǔn)自身企業(yè)定位和發(fā)展方向。在傳承和創(chuàng)新并重的發(fā)展模式下，張裕不僅中國內(nèi)市場上占領(lǐng)了一定的市場份額，同時也在國際化布局方面積累了一定的經(jīng)驗。
據(jù)周洪江介紹，張裕2013年開始國際化布局，被收購企業(yè)需滿足以下三個標(biāo)準(zhǔn)。第一，張裕不是雪中送炭而是錦上添花。被收購企業(yè)在原本就經(jīng)營得比較好，張裕進入后，在此基礎(chǔ)上再謀求快速發(fā)展，比如張裕在國內(nèi)擁有本土化優(yōu)勢，助力這些企業(yè)做大中國市場。第二，在國際化的運營中，所收購企業(yè)一定要有好的團隊，他們更熟悉所在國家的法律和行業(yè)管制標(biāo)準(zhǔn)。第三，收購企業(yè)所在國要有良好的法制環(huán)境，張裕作為上市公司，要加強第三方的審計和監(jiān)管。
“雖然我們2013年開始起步國際化，但需要我們在未來經(jīng)營的路上不斷總結(jié)。”周洪江說。
參與扶貧工作擔(dān)負(fù)企業(yè)社會責(zé)任
正是有了這樣的國際化布局，張裕在國內(nèi)和國際上取得了一定的認(rèn)可度。值得關(guān)注的是，張裕在企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的同時，還將精力放在扶貧工作中，主動擔(dān)負(fù)起相應(yīng)的企業(yè)社會責(zé)任，并將扶貧工作與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合。
周洪江介紹道：“食品的前端是農(nóng)業(yè)，我們國家脫貧也主要在農(nóng)村。張裕在國內(nèi)有2萬畝從農(nóng)民手上流轉(zhuǎn)出來的自有土地葡萄園，我們每年付給農(nóng)民租金。另外，還聘任當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植葡萄，進行集約化、機械化生產(chǎn)。比如，在煙臺朱橋基地工作的不少農(nóng)民年收入可多達10萬元。另外，張裕在陜西、新疆也有合同基地，我們跟大量合作戶簽訂長期的合作合同，無論價格多低，都會收購種植的樣酒葡萄，以保證大家的銷路和收益。”
作為企業(yè)的負(fù)責(zé)人，他認(rèn)為應(yīng)擔(dān)負(fù)起社會責(zé)任，為扶貧工作貢獻力量。“我們是國家級的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，我們應(yīng)該有這樣的責(zé)任，在做好企業(yè)的同時，讓農(nóng)民實現(xiàn)增收，提高農(nóng)民生活水平。”
關(guān)于未來，周洪江詳細介紹了企業(yè)的發(fā)展定位。他說，張裕未來的發(fā)展主要定位“三個高”。第一，質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)要高，一定要和國際化接軌，與國際化同步。第二，產(chǎn)品的高品質(zhì)。“酒香不怕巷子深”，張裕要堅持做好，經(jīng)得起歷史的考驗和消費者的挑剔。第三，營銷的高效率。要改變原來粗放的營銷模式，利用信息化手段做好電商平臺，精準(zhǔn)營銷定位不同的消費群體。
“目前，張裕已經(jīng)在法國、西班牙、智利和澳大利亞控股并購了一些葡萄酒企業(yè)。未來，我們國際、國內(nèi)市場并重，做好原料共享、技術(shù)交流、國際同步。”周洪江說。
