近期，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聯(lián)合省教育廳，對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂和學(xué)生集體用餐配送單位等開(kāi)展雙隨機(jī)監(jiān)督檢查。

 

　　日前，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局介紹了近期我省校園食品安全建設(shè)工作情況及工作計(jì)劃。

 

　　遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，我省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門在春季開(kāi)學(xué)前，向?qū)W校食堂及相關(guān)單位發(fā)放了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查提示函，要求學(xué)校食堂做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查、整改工作。對(duì)開(kāi)學(xué)后的學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐經(jīng)營(yíng)者及高校周邊重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位，組織開(kāi)展了監(jiān)督檢查工作。

 

　　根據(jù)上級(jí)部門全面排查學(xué)校食品安全隱患，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)的要求，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全省校園食品安全工作進(jìn)行部署，要求各地進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，以學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐單位以及校園周邊餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)單位，尤其要以近3年發(fā)生過(guò)食物中毒或食品安全事件的學(xué)校為重點(diǎn)，開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，嚴(yán)格落實(shí)校（園）長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任和分管校（園）長(zhǎng)的管理責(zé)任，規(guī)范食堂的原料采購(gòu)、貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為。