近期,遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聯(lián)合省教育廳,對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂和學(xué)生集體用餐配送單位等開(kāi)展雙隨機(jī)監(jiān)督檢查。
日前,遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局介紹了近期我省校園食品安全建設(shè)工作情況及工作計(jì)劃。
遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示,我省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門在春季開(kāi)學(xué)前,向?qū)W校食堂及相關(guān)單位發(fā)放了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查提示函,要求學(xué)校食堂做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查、整改工作。對(duì)開(kāi)學(xué)后的學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐經(jīng)營(yíng)者及高校周邊重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位,組織開(kāi)展了監(jiān)督檢查工作。
根據(jù)上級(jí)部門全面排查學(xué)校食品安全隱患,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)的要求,遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全省校園食品安全工作進(jìn)行部署,要求各地進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作,以學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐單位以及校園周邊餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)單位,尤其要以近3年發(fā)生過(guò)食物中毒或食品安全事件的學(xué)校為重點(diǎn),開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作,嚴(yán)格落實(shí)校(園)長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任和分管校(園)長(zhǎng)的管理責(zé)任,規(guī)范食堂的原料采購(gòu)、貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為。