消費(fèi)者品牌產(chǎn)品，會(huì)越做越高端
“現(xiàn)在的消費(fèi)趨勢(shì)是升級(jí)的，沒有降級(jí)一說。火鍋料要做消費(fèi)者品牌只有‘爬山’，越做越高端。”張清苗表示，產(chǎn)品品質(zhì)不斷升級(jí)是做消費(fèi)者品牌的核心，做渠道品牌，講究的是高質(zhì)中價(jià)，與做消費(fèi)者品牌是兩個(gè)不同的概念。
“做消費(fèi)者品牌，一定要講究好吃。東西好不好吃，消費(fèi)者是吃得出來、分辨得出來的。”張清苗說，這種需求屬性決定了火鍋料產(chǎn)品會(huì)越做越高端。對(duì)此安井食品重力推出了高端消費(fèi)者品牌“丸之尊”，并開始進(jìn)行市場(chǎng)推廣，在張清苗看來，打造消費(fèi)者品牌不能太著急，要一步一步往前走。消費(fèi)者是有辨識(shí)度的，這意味著真正的優(yōu)質(zhì)品牌最終會(huì)被篩選出來。”
新消費(fèi)+新媒介，讓品牌更好玩
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，新媒介層出不窮，消費(fèi)多元化趨勢(shì)日益明顯，這為火鍋料行業(yè)快速高效地打造消費(fèi)者品牌，提供了更多探索路徑。
近年來，安井食品打造“海、陸、空+網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容營(yíng)銷”的“三維一網(wǎng)”營(yíng)銷模式倍受關(guān)注，從多年來持續(xù)的城市公交車身營(yíng)銷到冠名城市的首列地鐵，特別是穿越大海而來的廈門地鐵1號(hào)線整體營(yíng)銷;再到借力廈門航空將安井品牌帶向天際飛往全球;甚至冠名并定制網(wǎng)絡(luò)短劇安井版深夜食堂——“情緒料理”，每次的營(yíng)銷都打出不一樣的品牌火花。
張清苗表示，隨著新一代消費(fèi)群體崛起，企業(yè)的宣傳推廣方式也在變化，采用新興媒介做推廣，一方面比傳統(tǒng)推廣費(fèi)用要低不少，另一方面精準(zhǔn)投放效果會(huì)更好。引導(dǎo)消費(fèi)者的同時(shí)，更重要的還是把自身做好。
