記者19日從遼寧省市場監(jiān)督管理局獲悉，該局以學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位等為重點(diǎn)單位，開展校園食品安全風(fēng)險隱患排查工作，嚴(yán)格落實(shí)校（園）長食品安全第一責(zé)任人責(zé)任和分管校（園）長的管理責(zé)任，規(guī)范食堂的原料采購等行為。

 

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，有效防控食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，盡量避免出現(xiàn)四川省成都市七中實(shí)驗學(xué)校食堂、3.15晚會曝光的“辣條”等食品安全問題，遼寧省市場監(jiān)管局積極采取各項措施，開展2019年全省校園食品安全建設(shè)工作。

 

　　據(jù)介紹，在春季開學(xué)前，遼寧各地市場監(jiān)管部門向?qū)W校食堂及相關(guān)單位發(fā)放了校園食品安全風(fēng)險隱患自查提示函，要求學(xué)校食堂做好食品安全風(fēng)險隱患自查、整改工作。對開學(xué)后的學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐經(jīng)營者及高校周邊重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位，組織開展了監(jiān)督檢查工作。

 

　　同時，以學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐單位以及校園周邊餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)單位，尤其要以近3年發(fā)生過食物中毒或食品安全事件的學(xué)校為重點(diǎn)，迅速開展校園食品安全風(fēng)險隱患排查工作，嚴(yán)格落實(shí)校（園）長食品安全第一責(zé)任人責(zé)任和分管校（園）長的管理責(zé)任，規(guī)范食堂的原料采購、貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為。

 

　　據(jù)介紹，遼寧力爭年底前實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。校園食物中毒事件發(fā)生率控制在全省學(xué)校（含幼兒園）食堂數(shù)量的萬分之二以內(nèi)。

 

　　遼寧省市場監(jiān)管局近期正聯(lián)合教育部門，對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂和學(xué)生集體用餐配送單位等開展雙隨機(jī)監(jiān)督檢查工作，對校園周邊小食雜店開展督導(dǎo)檢查，防控校園食品安全風(fēng)險，最大限度地遏制食物安全事件發(fā)生。

 

　　此外，對3·15晚會曝光的食品及其生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“辣條”一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即下架封存，登記造冊。同時進(jìn)一步開展“辣條”等“五毛食品”經(jīng)營的執(zhí)法檢查，我省境內(nèi)“辣條”等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)全面開展監(jiān)督檢查。開展產(chǎn)品抽樣檢驗，對檢驗不合格的產(chǎn)品，責(zé)令下架、停止銷售，并沒收產(chǎn)品予以銷毀，依法查處違法產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)。（完）