日前，上海淡水魚批發(fā)市場已在全市率先試水，建立起一套利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，對周邊供應(yīng)上海的1137個漁場設(shè)立追溯監(jiān)控，從魚苗投放到整個養(yǎng)殖過程，從產(chǎn)地資源管理到生產(chǎn)標準、質(zhì)量安全，做到全程可監(jiān)管。

 

　　第一批可追溯的魚已佩戴上了二維碼標簽作為身份證投入市場。今年，這套淡水魚追溯系統(tǒng)將部分開放，讓消費者可以查詢優(yōu)質(zhì)魚的養(yǎng)殖過程，通過加強監(jiān)管，讓餐桌上的水產(chǎn)品更安全。

 

　　位于江蘇省鹽城市大豐區(qū)的華東地區(qū)最大標準化養(yǎng)殖基地，水域面積8萬畝，每年可產(chǎn)出4000萬斤魚供應(yīng)上海市場。目前，漁場已經(jīng)設(shè)立了300多個監(jiān)控探頭，從魚苗投放到飼料、藥品投喂，整個養(yǎng)殖過程全部接入物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，并上傳到上海最大的淡水魚批發(fā)市場的追溯系統(tǒng)上。

 

　　水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)信息化管理員沈逸介紹，通過裸光纖直連的方式將這些視頻信息直接傳到上海，讓我們的門店，包括消費者能夠看到這些監(jiān)控視頻，放心吃魚。

 

　　這些可追溯的魚運抵上海批發(fā)市場后，由專業(yè)人員給它們佩戴上帶二維碼的身份證明，掃描固定在魚身上的圓形牌就可以直接獲得塘口信息、放養(yǎng)捕撈時間、養(yǎng)殖戶等一些列信息。

 

　　光明漁業(yè)總經(jīng)理戴建國表示，通過物聯(lián)網(wǎng)追溯技術(shù)，可以當天在6個小時之內(nèi)發(fā)現(xiàn)食品安全造成的影響，可以直接追溯到每一個塘口、每一條魚。

 

　　目前，上海嘉燕水產(chǎn)批發(fā)市場已經(jīng)對供應(yīng)上海的1137個周邊漁場設(shè)立了追溯監(jiān)控。這些數(shù)據(jù)不但可以識別漁場的供應(yīng)量，做好供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，還能及時做出風險預警，消除水產(chǎn)品的安全隱患。

 

　　上海嘉燕水產(chǎn)批發(fā)市場負責人周輝表示：“通過技術(shù)分析，在水體放置傳感器，可以把所有養(yǎng)殖場里的水體和空氣、環(huán)境、土質(zhì)做全面的監(jiān)控，再由技術(shù)專家對整個漁場做技術(shù)分析。一旦這個漁場被污染了或者被視為不誠信企業(yè)，就不允許我們的車再去裝他的魚。”