近日，錫林郭勒盟太仆寺旗市場監(jiān)督管理局與轄區(qū)內(nèi)1200余戶食品經(jīng)營單位簽訂了《食品安全責任書》，進一步加強全旗食品安全工作，強化食品安全監(jiān)管責任，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。
《食品安全責任書》規(guī)定了食品經(jīng)營單位和監(jiān)督管理部門各自的具體職責，明確了食品經(jīng)營者為食品經(jīng)營單位食品安全的第一責任人，應(yīng)自覺遵守食品安全法律法規(guī)，依法從事食品經(jīng)營活動，并對其經(jīng)營的食品安全負責。責任書還對食品進貨查驗、儲存銷售、經(jīng)營場所與設(shè)施、從業(yè)人員健康管理、餐廚廢棄物處置以及食品安全隱患處置等方面作出相應(yīng)要求，對監(jiān)管執(zhí)法人員的監(jiān)管職責作出明確規(guī)定。
為確保責任書簽訂取得成效，該局精心安排，組織執(zhí)法人員入戶進店，采取宣講與說理相結(jié)合、教育與處罰相結(jié)合的方式，向經(jīng)營者講解責任書內(nèi)的規(guī)定，并要求他們進行認真學習，熟悉要求內(nèi)容，明確經(jīng)營者的責任和義務(wù)，對涉及到的法律必須熟知，從根本上認識簽訂責任書的重要意義，徹底打破形式、應(yīng)付、打包走過場等現(xiàn)象，摒棄“完任務(wù)”思想，進一步強化食品經(jīng)營者職業(yè)道德。
責任書的簽訂，有效增強了經(jīng)營者的法律意識、責任意識、自律意識，為食品安全監(jiān)管工作扎實有效開展奠定良好的基礎(chǔ)。
