倒計時3天！千萬餐飲人的“經(jīng)營羅盤”——《中國餐飲報告2019》發(fā)布會將于3月28日在北京舉行。

中國烹飪協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、美團點評、峰瑞資本、餐飲老板內(nèi)參、西貝、和合谷……將以“大數(shù)據(jù)餐飲新動能”為主題，一起探討2019年餐飲“錢”景如何？

2018年，中國餐飲市場規(guī)模達4.2萬億，餐飲業(yè)迎來新的上升期與變革期。

在經(jīng)營成本日趨增長的今天，餐飲企業(yè)如何迎來新的爆發(fā)？互聯(lián)網(wǎng)思維的注入能為餐飲行業(yè)帶來哪些新機遇？餐企數(shù)字化轉(zhuǎn)型又有哪些新玩法？

《中國餐飲報告2019》，基于海量交易數(shù)據(jù)的全維度餐飲報告，將提供行業(yè)全視角解讀。

3月28日，北京，《中國餐飲報告2019》發(fā)布會，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤、美團點評高級副總裁黃海、峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐、餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝等十幾位業(yè)界大咖將逐一亮相，帶來他們對中國餐飲業(yè)的思考與洞察。

《中國餐飲報告2019》將透露哪些市場趨勢？餐飲大咖又有哪些深刻洞見？這場行業(yè)盛宴將給你答案。

大會現(xiàn)場究竟會有哪些亮點？先來一睹為快——

1、趨勢研判——中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢

2019年的中國餐飲業(yè)，將有怎樣的發(fā)展趨勢？中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢將為大會致辭。

2、大眾點評，用內(nèi)容創(chuàng)造價值——美團點評高級副總裁黃海

在消費升級的趨勢下，“內(nèi)容營銷”已經(jīng)逐漸發(fā)展成用戶消費決策流程中的一個環(huán)節(jié)。作為本地生活獨立第三方點評模式的開創(chuàng)者，大眾點評始終聚焦內(nèi)容的創(chuàng)作與分享。

本次大會上，美團點評高級副總裁黃海將率先進行主題分享，講述大眾點評如何用內(nèi)容創(chuàng)造價值，以及優(yōu)質(zhì)內(nèi)容對餐飲行業(yè)的重要價值。

3、餐飲行業(yè)的信心指數(shù)與未來——峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐

作為一個基礎剛需行業(yè)，餐飲行業(yè)始終吸引著投資者們的目光。峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐將站在投資人的角度解讀餐飲行業(yè)的信心指數(shù)及發(fā)展未來。

4、《中國餐飲報告2019》解讀——餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝

《中國餐飲報告2019》首次融入了2019年餐飲行業(yè)信心指數(shù)調(diào)研，將會有投資人、餐飲商家、消費者等基于產(chǎn)業(yè)鏈參與者的全視角解讀，同時更豐富的線上線下數(shù)據(jù)，呈現(xiàn)更加清晰的餐飲市場圖景……

餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝將在發(fā)布會上一一揭曉。

5、用互聯(lián)網(wǎng)思維重新解構(gòu)餐飲——美團點評餐飲學院院長白秀峰

移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓中國餐飲業(yè)步入了一個新的階段，大數(shù)據(jù)有助于洞察消費者需求，讓門店的精細化運營成為了可能。

本次大會上，美團點評餐飲學院院長白秀峰將用互聯(lián)網(wǎng)思維對當前的餐飲業(yè)進行重新解構(gòu)。

6、餐飲如何實現(xiàn)精細化運營——和合谷等知名品牌齊分享

圍繞餐飲企業(yè)的發(fā)展與變革，和合谷創(chuàng)始人趙申則帶來了提升外賣銷量的經(jīng)營秘籍，闡述當代餐飲如何實現(xiàn)精細化運營。

7、地方菜異軍突起，出口在何處？——圓桌論壇

大會最后一個環(huán)節(jié)，西貝餐飲副總裁楚學友、花家怡園董事長花雷、俏江南集團總裁劉建忠、楊記興臭鱖魚創(chuàng)始人楊金祥、羅盤戰(zhàn)略定位咨詢創(chuàng)始人李廣宇等，將在美團點評到店事業(yè)群餐飲大客戶部總經(jīng)理孫紅霞的主持下開啟圓桌論壇。

屆時，這些餐飲老兵們將圍繞地方菜這一品類的發(fā)展展開觀點碰撞。

2019年，餐飲人該何去何從？未來還能有什么機會？

3月28日的《中國餐飲報告2019》發(fā)布會，十幾位業(yè)界大咖為你揭曉！