3月18日至25日，貢山獨龍族怒族自治縣市場監(jiān)督管理局對全縣范圍內(nèi)學(xué)校食堂進行了全面檢查，確保春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全。
工作人員重點對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂的食品儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣以及進貨渠道、票據(jù)留存、從業(yè)人員管理情況等進行逐一檢查，重點關(guān)注肉制品、糧油等食品的來源是否正規(guī)、索證索票是否齊全、購進臺賬是否規(guī)范、食品原料是否超過保質(zhì)期、廚房環(huán)境是否衛(wèi)生、防蠅防鼠設(shè)施是否到位、必配設(shè)備是否齊全及正常使用等進行了檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場責(zé)令其立即整改，并要求學(xué)校嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度。
此次專項檢查，共出動執(zhí)法人員30人次，執(zhí)法車輛4輛次，檢查學(xué)校食堂19家。
