入深山訪農(nóng)戶半個(gè)月拿出刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案
2018年11月16日，廣東省委書記李希、省長(zhǎng)馬興瑞帶隊(duì)前往貴州考察，就畢節(jié)、黔南的扶貧工作進(jìn)行交流，指示廣州市協(xié)調(diào)廣藥集團(tuán)幫扶貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
廣藥集團(tuán)接到這個(gè)任務(wù)后，集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李楚源帶隊(duì)赴貴州調(diào)研，隨后，集團(tuán)組織了十多人的專家團(tuán)隊(duì)兵分三路，前往貴州各地以及陜西省延安市進(jìn)一步深入考察。
秋日的貴州，寒意陣陣，工作組沿著蜿蜒逶迤的山路顛簸前行，一天下來要走十多小時(shí)山路。他們走進(jìn)農(nóng)戶和田間地頭，品嘗不同產(chǎn)區(qū)刺梨的口感和品質(zhì)。不少農(nóng)戶告訴工作組，刺梨是當(dāng)?shù)匾?ldquo;寶”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。但因交通不便，刺梨收獲期又非常短，如果沒有商販進(jìn)山收果，刺梨就會(huì)爛在枝頭?？吹睫r(nóng)戶們焦灼而樸實(shí)的眼神，望著漫山遍野的刺梨樹，工作組成員一種使命感油然而生。“決不能讓農(nóng)民們抱著‘金飯碗’沒飯吃，必須把刺梨發(fā)展成‘搖錢樹’。”
刺梨（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)徐文流介紹，接到對(duì)口幫扶貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的指示后，公司迅速組織包括市場(chǎng)、研發(fā)、中藥材等部門人員次日凌晨趕赴貴州調(diào)研，下企業(yè)，走市場(chǎng)，查文獻(xiàn)，訪專家，還成立專門的工作組全身心投入到方案制定工作中，半個(gè)月就草擬出了關(guān)于貴州刺梨時(shí)尚生態(tài)產(chǎn)業(yè)“136”發(fā)展方案，提出從文化、科技、市場(chǎng)三方面進(jìn)行研究，從資源、資金、產(chǎn)品、品牌、政策和運(yùn)營(yíng)六方面入手，充分發(fā)揮“王老吉”品牌優(yōu)勢(shì)、廣藥集團(tuán)先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)和完善的渠道優(yōu)勢(shì)，幫助貴州把刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展為百億級(jí)的時(shí)尚生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
工作組了解到，刺梨是貴州特有的一種營(yíng)養(yǎng)珍果，每百克果肉中維生素含量就高達(dá)2000毫克，維生素C、維生素P和SOD含量均居果蔬之冠，特別是維生素C的含量極高，含量分別是獼猴桃的40倍,蘋果的625倍,是真正的“維C之王”。刺梨不僅具備較高的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值，同時(shí)也有較強(qiáng)的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。近年來，貴州刺梨種植面積超過了260萬畝，帶動(dòng)種植戶108萬人。
但刺梨發(fā)展也遇到不小的困難。一是作為地域性強(qiáng)的鮮果，其他省份的消費(fèi)者對(duì)其缺乏認(rèn)知；二是品種單一、成熟期集中導(dǎo)致倉(cāng)儲(chǔ)壓力大，當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)工廠生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低。另外，刺梨精深加工企業(yè)小、散、弱問題突出，產(chǎn)品附加值不高，品牌影響力有限，消費(fèi)面還沒充分打開和挖掘出來，需要全國(guó)有知名度影響力的大企業(yè)引領(lǐng)和帶動(dòng)。三是刺梨果營(yíng)養(yǎng)豐富，但是澀味較重，難以調(diào)配。
98天攻關(guān)啃下“硬骨頭”研發(fā)兩款刺檸吉產(chǎn)品
王老吉大健康研發(fā)小組決心啃下這塊“硬骨頭”。研發(fā)期間，研發(fā)小組基本上是5+2，白加黑地工作，春節(jié)期間也沒休息，最終僅用98天開發(fā)出了刺檸吉復(fù)合果汁和潤(rùn)喉糖兩款產(chǎn)品。在這98天的研發(fā)過程中，橫在工作組面前的一個(gè)難題是，如何去除刺梨中的苦澀成分，改善口感。原來刺梨中的澀味跟刺梨鮮果單寧含量高有關(guān)。這中間也經(jīng)歷過數(shù)十次失敗，逐步完善，最終才研發(fā)出來。據(jù)研發(fā)小組成員介紹，“這兩款產(chǎn)品口感都不錯(cuò)，VC 含量都很高，產(chǎn)品可以標(biāo)注‘富含天然 VC’。VC的美白功能女孩子就特別喜歡，刺檸吉這個(gè)產(chǎn)品對(duì)年輕消費(fèi)者，尤其女同胞很有吸引力。”
初次“考試”時(shí)間終于到了。3月18日，貴州省委書記孫志剛、省長(zhǎng)諶貽琴來到刺檸吉復(fù)合果汁和刺檸吉潤(rùn)喉糖展臺(tái)，品鑒這兩款新產(chǎn)品并大贊“好喝，好喝。”研發(fā)小組成員們終于露出了欣慰的笑容。
廣藥集團(tuán)董事長(zhǎng)李楚源（右一）向貴州省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)介紹刺檸吉系列產(chǎn)品
王老吉大健康研究院院長(zhǎng)鄭榮波說：“我們?cè)谫F州采集原料，對(duì)原料質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的種植，然后在這里采集，和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的濃縮汁加工廠合作，做成濃縮汁，就地生產(chǎn)，造福于貴州，振興當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。”
開辟全產(chǎn)業(yè)鏈扶貧新模式
在精準(zhǔn)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，廣藥集團(tuán)秉持“濟(jì)世利人”的理念，先后成立了王老吉雅安、王老吉梅州和王老吉蘭州三大產(chǎn)業(yè)基地，總計(jì)投入15億元。其中，王老吉雅安生產(chǎn)基地已成為當(dāng)前國(guó)內(nèi)乃至全球最大、最先進(jìn)的涼茶生產(chǎn)基地，走出了一條授人以漁的“輸血+造血”式產(chǎn)業(yè)幫扶之路。
2019年3月18日，對(duì)工作組來說是一個(gè)特別的日子。貴州省人民政府與廣藥集團(tuán)在貴陽(yáng)正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并發(fā)布了廣藥集團(tuán)幫扶貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的首批新品刺檸吉系列產(chǎn)品。貴州省委書記、省人大常委會(huì)主任孫志剛，貴州省委副書記、省長(zhǎng)諶貽琴等領(lǐng)導(dǎo)出席了戰(zhàn)略合作簽約暨刺檸吉系列產(chǎn)品品鑒上市儀式。
貴州省人民政府與廣藥集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約
協(xié)議本著政府引導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展、互利共贏的原則，以刺梨產(chǎn)業(yè)為突破口，圍繞著從 “大南藥”、“大健康”、 “大商業(yè)”、“大醫(yī)療”等四大板塊進(jìn)行全面戰(zhàn)略合作，通過發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，設(shè)立藥材種植基地，建設(shè)醫(yī)藥物流基地等合作，助力貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造粵黔合作新標(biāo)桿。
廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)李楚源表示，此次廣藥集團(tuán)與貴州政府的合作，其意義不僅在于精準(zhǔn)高效地推動(dòng)刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更在于給其他企業(yè)的扶貧項(xiàng)目提供了生動(dòng)的范例。
貴州省工業(yè)和信息化廳廳長(zhǎng)何剛也表示，希望借助廣藥集團(tuán)自身品牌、技術(shù)、管理、人才、資金等優(yōu)勢(shì)，打造百億時(shí)尚刺梨產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，未來也可以復(fù)制廣藥集團(tuán)成功經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)更多的廣東乃至全國(guó)大企業(yè)集團(tuán)關(guān)注貴州刺梨產(chǎn)業(yè)、投資貴州刺梨產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多的群眾就業(yè)致富。
百萬果農(nóng)脫貧以后就靠它
公開資料顯示，截至目前,貴州有35個(gè)縣開展了規(guī)模化種植,基地面積達(dá)到260萬畝,掛果面積為76萬畝,鮮果產(chǎn)量達(dá)17萬噸,帶動(dòng)農(nóng)民108.3萬人。據(jù)貴州省政府統(tǒng)計(jì)，貴州現(xiàn)具有一定規(guī)模的刺梨加工企業(yè)有35家，有獨(dú)立官網(wǎng)的不超過10家，有品牌識(shí)別系統(tǒng)并正在應(yīng)用的不超過5家，而真正品牌化運(yùn)作、覆蓋全貴州市場(chǎng)的刺梨生產(chǎn)企業(yè)為零。
當(dāng)前，刺梨種植普遍存在基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低的問題，貴州刺梨無公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系缺乏有力的技術(shù)支撐和實(shí)施平臺(tái)，果農(nóng)對(duì)無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)認(rèn)識(shí)不足。對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的不熟悉，使其不能在生產(chǎn)中得到有效執(zhí)行，且存在隨意建園的情況。大多數(shù)主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶還做不到精細(xì)化管理，在灌溉、施肥和土地利用與保護(hù)等方面仍存在欠缺。此外，質(zhì)保機(jī)制不完善，缺乏對(duì)無公害種植的統(tǒng)一深入教育和懲戒舉措，導(dǎo)致果實(shí)質(zhì)量存在隱患?？萍挤?wù)體系不健全，專業(yè)技術(shù)人員儲(chǔ)備嚴(yán)重不足。技術(shù)人員的大量缺乏使刺梨產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展受到阻礙。因此，加強(qiáng)相關(guān)科技投入力度，提高刺梨標(biāo)準(zhǔn)化栽培水平迫在眉睫。
不過，鄭榮波對(duì)刺梨的市場(chǎng)前景信心滿滿，“目前消費(fèi)者對(duì)刺梨的認(rèn)知主要在貴州，刺梨要走出貴州還有一個(gè)消費(fèi)者教育的過程，慢慢消費(fèi)者會(huì)接受的。”
在產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)上，廣藥將通過“兩點(diǎn)和一面”推廣刺檸吉產(chǎn)品。第一點(diǎn)，以惠水縣王老吉涼茶生產(chǎn)基地——貴州潮映飲品公司為基地，加工生產(chǎn)刺梨運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料。第二點(diǎn)，針對(duì)休閑食品和酒品類，將以資金控股或參股的方式投資至少1家本地刺梨加工企業(yè)，并結(jié)合廣藥集團(tuán)“王老吉”等品牌力量深度幫扶企業(yè)成長(zhǎng)。而“一面”，則是牽頭成立“貴州刺梨企業(yè)家聯(lián)盟”以及“刺梨研究中心”，為貴州輸出一批真正具有全國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的刺梨市場(chǎng)帶頭人。
廣州白云山醫(yī)藥股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理吳長(zhǎng)海也滿懷信心地表示，未來，廣藥集團(tuán)將圍繞 “大南藥”、“大健康”、“大商業(yè)”、“大醫(yī)療”等四大板塊與貴州進(jìn)行全面戰(zhàn)略合作，還將根據(jù)刺梨特色研發(fā)生產(chǎn)系列休閑食品，進(jìn)一步擴(kuò)大刺梨產(chǎn)業(yè)規(guī)模，挖掘刺梨產(chǎn)業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)，將其打造成除“一瓶酒”（茅臺(tái)）、“一棵樹”（黃果樹）、“一幢樓”（遵義會(huì)議原址）之外，貴州省的第四張名片——“一個(gè)果”（刺梨）。
