作為全國糖酒會現(xiàn)場的明星產(chǎn)品，由于表現(xiàn)亮眼，俞文清燕窩水成投融資峰會指定飲品，備受現(xiàn)場經(jīng)銷商和投資方推崇。
快消品市場正在面臨洗牌，俞文清燕窩水創(chuàng)立僅2年多，是如何一步一步走出飲品困境，并創(chuàng)造了4秒賣出1瓶的銷售奇跡？俞文清燕窩水創(chuàng)始人接受專訪時談及的三個方向，引發(fā)業(yè)界關(guān)注。
品牌升級！俞文清燕窩水成全國糖酒會“明星產(chǎn)品”
近日，第100屆全國糖酒商品交易會在成都舉辦。俞文清燕窩水在飲品市場表現(xiàn)不俗，榮膺“全國糖酒會明星產(chǎn)品”。其創(chuàng)始人俞文清也受邀出席“春糖明星產(chǎn)品發(fā)布會”，來自各地的媒體現(xiàn)場對其進行了采訪。
對于自身品牌定位及未來發(fā)展，俞文清燕窩水創(chuàng)始人說：飲料傳統(tǒng)特征是，可樂就是糖加水，涼茶的本身是“又苦又黑又難看”，燕窩本身“有檔次、又時尚、又好看”，俞文清燕窩水，將是中國大健康時代的健康飲料。
這樣的觀點并非空談，實際上，上市僅2年的俞文清燕窩水屢次創(chuàng)下銷售奇跡，在快消品行業(yè)憑借品類異軍突起，一舉打響燕窩水品類及品牌，且通過不斷加深品牌影響力，俞文清燕窩水已經(jīng)實現(xiàn)了品類到品牌的轉(zhuǎn)變，并以領(lǐng)導(dǎo)者姿態(tài)迅速提升市場占有率，引導(dǎo)燕窩水品類高速崛起。
創(chuàng)始人：從三個方向開創(chuàng)俞文清燕窩水
具備網(wǎng)紅體質(zhì)、掀起營銷熱潮，成為都市白領(lǐng)新寵的“俞文清燕窩水”到底有何魅力？“春糖明星產(chǎn)品發(fā)布會”會后，其創(chuàng)始人從三個方向暢談俞文清燕窩水開創(chuàng)。
首先是開創(chuàng)俞文清燕窩水的兩個關(guān)鍵：燕窩行業(yè)的趨勢、燕窩水品類的機會。在2015年，燕窩行業(yè)發(fā)展一度陷入低迷，在燕窩領(lǐng)域深耕17年的俞文清意識到，企業(yè)遇到瓶頸時更要有一個清晰的自我定位，要從“做生意”向“做品牌”轉(zhuǎn)變。通過調(diào)研，俞文清和其團隊最終定位建立一個差異化的品類，聚焦于快銷品飲料行業(yè)，令食用燕窩進入3.0時代。
其次，俞文清燕窩水是一款“定位先行”、品質(zhì)為先的新品類飲料。“希望能帶給消費者的，是一款口感無限接近、甚至超越傳統(tǒng)冰糖燉煮燕窩口感的飲料”。要做到這點其實并不容易，公開資料顯示，燕窩原料方面，甄選全球燕窩之最——馬來西亞美里省特級燕窩。生產(chǎn)用水嚴格采用RO二級凈化水。二級反滲透裝置可除去原水中的溶解性鹽類和膠體、無機離子、細菌、病毒、微生物、微粒和有機物等，以獲得可達到直飲標準的高質(zhì)量純凈水，確保燕窩水的純凈口感。以一種匠人的精神，追求極致的口感，最終呈現(xiàn)給消費者的，是700年食用冰糖燕窩的口感及燕窩唾液酸的香味。
最后，在工藝方面，俞文清燕窩水獨創(chuàng)的“魅力藍”，在藍與綠中找到融合與平衡，和象征幸福的知更鳥蛋顏色接近，成為品牌的代表色。外形獲國家外觀設(shè)計包裝專利，瓶身直徑與瓶高呈現(xiàn)3:1黃金比例，小巧易攜，適合亞洲人手拿握感，瓶口采用開創(chuàng)38mm大口徑，扭距大，易擰省力暢飲無阻。種種細節(jié)的打磨，令俞文清燕窩水在飲品市場獨樹一幟。
在大健康的時代，打造健康飲品已然成為趨勢。隨著中產(chǎn)階級人口增長、消費升級時代來臨、價質(zhì)價格需求持續(xù)、祖國日益強大，飲品行業(yè)必然迎來全面發(fā)展。作為品類開創(chuàng)者——俞文清燕窩水踏著這股“東風”，有望成為飲料市場上的奇兵。
俞文清燕窩水成投融資峰會指定飲品
值得關(guān)注的是，由于糖酒會現(xiàn)場的亮眼表現(xiàn)，俞文清燕窩水受邀參與“第13屆中國酒類食品投融資峰會——2019中國酒類食品供應(yīng)鏈大會”。峰會現(xiàn)場，俞文清燕窩水為大會“唯一指定飲品”。某種程度上，這也是“天下第一會”主辦方對俞文清燕窩水的肯定。自上市以來，俞文清燕窩水一直廣受經(jīng)銷商和投資商的期待，擁有差異化定位，強大的營銷模式及線上線下全渠道銷售鏈，種種優(yōu)勢結(jié)合，均令俞文清燕窩水在大浪淘沙的飲料品牌建設(shè)與競爭格局中占領(lǐng)成功高地。此次榮為大會“指定飲品”，也將進一步為俞文清品牌背書，全面助力俞文清燕窩水打造行業(yè)風向標。
正如俞文清先生所說：“一個品類定位，如果能夠通過差異化構(gòu)建一個亮點，一切資源全部會慢慢向你靠攏。”有著強大品牌背書的俞文清燕窩水正在構(gòu)建自己的“朋友圈”，并試圖掘金下一個藍海市場！
