上海元祖啟蒙樂(lè)園在官方公眾號(hào)上發(fā)布的《果醬事件情況說(shuō)明》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《說(shuō)明》）中表示，“上海元祖啟蒙樂(lè)園于3月27日下午接待來(lái)自徐涇幼兒園185組家庭，在蛋糕DIY活動(dòng)中，工作人員接獲家長(zhǎng)反饋用于制作蛋糕裝飾的果醬保質(zhì)期已過(guò)。對(duì)此，我司向受影響的來(lái)園家庭和關(guān)注、喜愛(ài)啟蒙樂(lè)園的家庭表示真摯歉意。”
對(duì)于家長(zhǎng)們普遍關(guān)心的，上海元祖啟蒙樂(lè)園是否系故意使用已過(guò)保質(zhì)期的果醬這一問(wèn)題，該公司在《說(shuō)明》中表示：“經(jīng)過(guò)調(diào)查，此批問(wèn)題果醬為后勤人員在清點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)時(shí)所整理出預(yù)備銷(xiāo)毀的產(chǎn)品批次，暫時(shí)存放于倉(cāng)庫(kù)指定區(qū)域，待內(nèi)部報(bào)廢流程通過(guò)后，出庫(kù)銷(xiāo)毀?；顒?dòng)當(dāng)天實(shí)際參加活動(dòng)人數(shù)超過(guò)原預(yù)約人數(shù)，接待人員需臨時(shí)從庫(kù)房領(lǐng)用補(bǔ)充，誤拿問(wèn)題果醬導(dǎo)致此次事件發(fā)生。”
對(duì)于事件的處理進(jìn)度，《說(shuō)明》表示：“1，現(xiàn)場(chǎng)家長(zhǎng)投訴果醬過(guò)期后，該公司已當(dāng)場(chǎng)全部回收過(guò)期果醬，經(jīng)監(jiān)控比對(duì)，未發(fā)現(xiàn)小朋友食用，但確不排除有小朋友邊做邊小量食用；2，此事件發(fā)生后，（該公司的）調(diào)查小組即刻決定將庫(kù)存剩余過(guò)期果醬全部封存不得報(bào)廢。3，此事件發(fā)生后，該公司立即聯(lián)系幼兒園，于3月28日召開(kāi)家長(zhǎng)座談會(huì)，誠(chéng)摯表達(dá)歉意，小朋友若有出現(xiàn)不適癥狀，我司負(fù)責(zé)到底”。
《說(shuō)明》還表示：3月28日，青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局到該公司檢查核實(shí)，該公司積極配合調(diào)查，主動(dòng)提交封存的過(guò)期果醬，市場(chǎng)監(jiān)督管理局已將DIY蛋糕所有批次原物料抽樣送檢第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，該公司“密切關(guān)注檢測(cè)結(jié)果”。
