鮮雞蛋在飲食消費(fèi)中占有重要位置，其質(zhì)量安全直接影響到人民群眾的身體健康。“雙證”即食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售憑證。威海實(shí)行鮮雞蛋“雙證制”，就是要建立鮮雞蛋產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接，著力消除鮮雞蛋中藥物殘留等突出隱患。

 

　　根據(jù)方案要求，威海存欄30000只以上的蛋雞養(yǎng)殖主體（含蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)），在全面落實(shí)各項(xiàng)質(zhì)量控制措施的前提下，自今年4月1日起，對(duì)其出產(chǎn)的鮮雞蛋全部出具合格證，做出明示保證，并對(duì)合格證的真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)；鼓勵(lì)具備條件的區(qū)市進(jìn)一步擴(kuò)大主體實(shí)施范圍，并由畜牧獸醫(yī)部門予以公布。

 

　　大中型商超、實(shí)施統(tǒng)一采購(gòu)的連鎖超市、學(xué)校、幼兒園食堂及大型餐飲服務(wù)單位，優(yōu)先采購(gòu)實(shí)施合格證管理主體的產(chǎn)品，主動(dòng)索取合格證并履行查驗(yàn)義務(wù)，經(jīng)市場(chǎng)環(huán)節(jié)購(gòu)進(jìn)的同時(shí)查驗(yàn)銷售憑證。同時(shí)引導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者積極索要“雙證”，溯源維權(quán)，放心消費(fèi)。

 

　　“實(shí)施‘雙證制’管理，雞蛋產(chǎn)品有了食品安全追溯路徑，對(duì)企業(yè)會(huì)有一個(gè)好的規(guī)范，也能讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。”市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科相關(guān)工作人員表示，鮮雞蛋“雙證制”管理使雞蛋生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)都得到有效監(jiān)管。

 

　　另據(jù)悉，鮮雞蛋“雙證制”推廣以后，各區(qū)市畜牧獸醫(yī)部門將調(diào)查摸清本轄區(qū)內(nèi)的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)（存欄30000只以上的蛋雞養(yǎng)殖主體），健全蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)主體名錄庫，同時(shí)指導(dǎo)蛋雞養(yǎng)殖主體按規(guī)定正確開具和使用鮮雞蛋產(chǎn)品合格證，加強(qiáng)鮮雞蛋產(chǎn)地準(zhǔn)出管理，加大日常巡查力度，定期對(duì)生產(chǎn)主體開具和使用鮮雞蛋合格證情況進(jìn)行檢查。市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)鮮雞蛋“雙證”實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促落實(shí)主體責(zé)任，形成有效倒逼機(jī)制，同時(shí)加大監(jiān)督抽檢力度，對(duì)不合格鮮雞蛋依法進(jìn)行處置，并及時(shí)通報(bào)蛋雞養(yǎng)殖地畜牧獸醫(yī)部門。