據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，受降溫等不利天氣條件影響，今年春節(jié)以后菜價非但沒有回落，3月份甚至一度達到了十年來的第二峰值。到四月中旬，菜價的季節(jié)性回落才“姍姍來遲”。
按照一般規(guī)律，蔬菜價格往往在春節(jié)前、春節(jié)期間出現(xiàn)大漲，春節(jié)后季節(jié)性大幅下跌，跌幅一般在3%-18%之間。但今年3月份菜價并沒有明顯的回落，并處于近十年同期較高的水平，僅次于2016年歷史價格峰值。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月份28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.84元，較去年同期上漲18%，較近三年同期均值高7.3%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂分析認(rèn)為：
唐珂：菜價保持高位的主要原因是2月份南方持續(xù)陰雨寡照天氣，中下旬全國大范圍雨雪天氣和倒春寒疊加，前段時間天氣變化多端，導(dǎo)致節(jié)后蔬菜生產(chǎn)進度整體放緩，產(chǎn)量偏低，對蔬菜采收及運輸流通帶來不利影響，品種產(chǎn)地轉(zhuǎn)換不暢，地產(chǎn)蔬菜和外調(diào)蔬菜供應(yīng)同時趨緊。
以辣椒為例，前段時間市場上辣椒價格持續(xù)上漲，3月份全國紅尖椒批發(fā)均價突破每公斤10元，較近5年同期平均水平高3.6%，但一季度均價同比仍然低23.3%，較過去5年同期低14.5%，預(yù)計價格仍有一定上升空間。唐珂表示，同樣值得關(guān)注的還有大蒜。
唐珂：目前蒜價已連續(xù)上漲8個月，3月份全國大蒜批發(fā)均價每公斤6.16元，同比持平，一季度均價同比仍低11%，預(yù)計后市蒜價將保持上行。但由于當(dāng)前大蒜庫存量仍處于較高水平，蒜價上漲空間有限。
唐珂指出，從一季度平均菜價看，雖然較去年同期上漲6.4%，但較過去3年同期平均只漲了0.6%，仍然處于相對合理的水平。
唐珂：后期值得關(guān)注的是，由于去年以來菜價總體水平較高，蔬菜種植的積極性普遍提升。據(jù)我部調(diào)度，2019年全國蔬菜種植面積增加1.4%，天氣持續(xù)好轉(zhuǎn)后，部分地區(qū)個別品種集中大量上市，可能出現(xiàn)價格大幅下跌和滯銷賣難的風(fēng)險。
實際上，菜價下降的苗頭已經(jīng)開始顯現(xiàn)。記者近日走訪湖北省南漳縣的農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)現(xiàn)，隨著氣溫的不斷回升，大量本地蔬菜陸續(xù)上市，一度居高不下的菜價終于開始回落。
湖北南漳雅斯超市蔬菜課負(fù)責(zé)人陳婧麗：菜價在過年的基礎(chǔ)上全部掉下來了，幅度相當(dāng)大。估計溫度高了之后，葉菜還會降價。
上周，北京新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價表現(xiàn)出連續(xù)下降的態(tài)勢，周內(nèi)價格降幅比較明顯。北京新發(fā)地市場分析師謝磊介紹，上周末，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是2.67元/公斤，比前一周的2.90元/公斤，下降近8%。
謝磊：上周蔬菜的整體價格呈現(xiàn)出穩(wěn)步下行的態(tài)勢，周環(huán)比降幅明顯。姍姍來遲的季節(jié)性下降在重新啟動，隨后的一段時間內(nèi)，還會有一些蔬菜的價格進入下降的行列，整體菜價還有繼續(xù)回落的空間。
從北京市場情況來看，近期蔬菜供應(yīng)地明顯北移。到上周末，除少量品種蔬菜來自海南、云南、廣西、四川之外，其他大部分蔬菜均來自長江以北地區(qū)。分析師謝磊表示，隨著江蘇、山東、河北、遼寧產(chǎn)區(qū)冷棚蔬菜大量上市，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜供應(yīng)已經(jīng)開始快速由暖棚生產(chǎn)向冷棚蔬菜過渡，這是近期菜價明顯回落的主要原因。
謝磊：從4月中旬開始，北方產(chǎn)區(qū)春季蔬菜將相繼進入收獲期，在4月下旬至5月上旬的一段時間內(nèi)將會形成批量上市條件，特別是前期價格偏高的蔬菜，在這期間的降幅會比較明顯。菜價遲來的季節(jié)性下降趨勢在隨后的一段時間會相對充分地表現(xiàn)出來。
