4月24日以來(lái)，泗縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展餐飲行業(yè)亞硝酸鹽專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力保障食品安全。
行動(dòng)中，該局采用股、所聯(lián)動(dòng)、與基層政府齊抓共管相互協(xié)作等形式，聚焦學(xué)校食堂、教學(xué)點(diǎn)小火房、飯店等餐飲服務(wù)單位是否使用、采購(gòu)、存儲(chǔ)亞硝酸鹽等國(guó)家禁止使用的食品添加劑等行為，開(kāi)展全方位排查。
草溝所率先行動(dòng)，2戶次檢查學(xué)校食堂、5戶次排查餐飲服務(wù)單位，10批次抽檢小作坊和餐飲服務(wù)單位食品；丁湖所對(duì)丁湖街、索灘街等5條街道沿街餐飲服務(wù)單位后廚、高速公路服務(wù)區(qū)、鎮(zhèn)政府食堂等場(chǎng)所開(kāi)展地毯式摸排，堅(jiān)決杜絕餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用或儲(chǔ)存亞硝酸鉀、亞硝酸鈉等亞硝酸鹽。
此外，丁湖等市場(chǎng)監(jiān)管所還加強(qiáng)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、民政部門(mén)的聯(lián)動(dòng)，通過(guò)聯(lián)合檢查等形式，全面排查養(yǎng)老服務(wù)中心食品安全隱患，確保重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全。
日前，其他各基層所也紛紛利劍出鞘，按照縣局的統(tǒng)一安排部署，緊急啟動(dòng)亞硝酸鹽專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，利劍出鞘保安全，鐵腕整治非法添加食品添加劑行為。
