部分嬰幼兒輔食配方執(zhí)行的竟是普通食品標準！南都記者調(diào)查部分嬰幼兒輔食市場發(fā)現(xiàn)，該行業(yè)亂象叢生，包裝宣傳均是打造成嬰兒輔食的產(chǎn)品，執(zhí)行的卻并非嬰幼兒輔食標準，且多高糖高鹽輔食，有個別品牌的配方甚至與大人的一樣。日前，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司在廣州市召開嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管工作研討會時，進一步加強嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的工作措施，開展嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)重點監(jiān)督檢查工作，嬰幼兒輔食或進入“最嚴監(jiān)管期”，上述亂象能否被終結(jié)？南都記者將持續(xù)關(guān)注。
磨牙餅干產(chǎn)品標號卻為普通餅干
南都記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多打著嬰幼兒輔助食品旗號的產(chǎn)品實際執(zhí)行的卻并不是嬰幼兒輔助食品專用標準。當記者在電商平臺用“嬰幼兒輔食”等關(guān)鍵詞搜索時，發(fā)現(xiàn)大量相關(guān)產(chǎn)品實際執(zhí)行的是該品類產(chǎn)品的國家標準或行業(yè)標準，適用人群并無明確的年齡限制，并不是專門供嬰幼兒食用。例如天貓超市中一款名為禾泱泱牛乳農(nóng)場牛奶餅干的產(chǎn)品，在平臺產(chǎn)品介紹中寫著其是磨牙餅干，記者看到，其標注的產(chǎn)品參數(shù)中的適用年齡最小為12個月，但其產(chǎn)品標準號為G B /T 20980，是國家關(guān)于餅干的執(zhí)行標準。
另外，一款名為英氏健恩泰國茉莉香米米餅的產(chǎn)品，包裝標明的產(chǎn)品標準是G B 17401，而該標準是國家關(guān)于膨化食品的執(zhí)行標準。而當記者詢問天貓“engnice英氏湖南專賣店”客服時，客服表示該米餅“建議是出牙之后的寶寶吃”，而寶寶出牙時間一般在4個月到7個月之間。
據(jù)悉，目前我國嬰幼兒輔助食品涉及的食品安全國家標準主要有三種，分別是《食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》（G B 10769）、《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（G B10770）和《食品安全國家標準輔食營養(yǎng)補充品》（G B 22570）。上述產(chǎn)品雖然聲稱適用人群包括嬰幼兒，但實際上卻并沒有執(zhí)行嬰幼兒輔助食品的專門標準。記者在查閱資料時看到，該問題由來已久，自2016年起就一直被媒體關(guān)注報道，但時至今日，依然沒有杜絕。
高糖、高鹽現(xiàn)象較突出
不僅如此，調(diào)查中南都記者發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒輔食中高糖、高鹽的現(xiàn)象也較為突出。資料顯示，G B 7718- 2011《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》規(guī)定，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，也就是說食品配料表內(nèi)的順序是按照含量多少來排位的。據(jù)記者觀察，在英氏健恩營養(yǎng)小蛋酥和貝親交通工具造型小餅干等產(chǎn)品中，都能看到配方標內(nèi)白砂糖排位第二。英氏健恩營養(yǎng)小蛋酥的產(chǎn)品介紹標明其適用年齡為6個月，貝親交通工具造型小餅干更是在包裝上直接明確標示“適用于6個月以上嬰幼兒”，但二者均額外添加糖，且含量較高。
更有甚者，如伊威原味豬肉酥，其營養(yǎng)成分表中，其鈉含量每100g中就有1000m g.據(jù)了解，7-24月齡的寶寶鈉攝入應(yīng)不超過350-700m g/d.同時在食品標簽中，當鈉的營養(yǎng)素參考值遠高于能量的營養(yǎng)素參考值時，說明這種食物的鈉含量較高。而此款伊威原味豬肉酥，鈉的營養(yǎng)素參考值為50%，遠高于其能量的營養(yǎng)素參考值23%，存在高鈉問題。
南都記者查到的2016版《中國居民膳食指南》顯示，輔食應(yīng)保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調(diào)味品，保持淡口味。食品中額外添加的糖，除了增加能量外，不含任何營養(yǎng)素。這些糖的過度攝入不僅增加嬰幼兒齲齒的風(fēng)險，也增加嬰幼兒額外的能量攝入，增加兒童期、成年期肥胖的風(fēng)險，并相應(yīng)增加2型糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險。
此外，還有產(chǎn)品雖明確表示是供嬰幼兒食用，但其營養(yǎng)成分卻和供成人食用的并無太大差別。如一款名為金沙河寶寶原味掛面的產(chǎn)品，金沙河天貓旗艦店客服告訴記者，該款產(chǎn)品可供一周歲寶寶食用。但記者發(fā)現(xiàn)，對比沒有明確標示適用人群的金沙河原味雞蛋掛面，兩者的營養(yǎng)成分表幾乎沒有差別，尤其是鈉含量竟是一樣，每1 0 0 g含鈉650m g.
企業(yè)回應(yīng)
是零食，偶爾吃吃沒問題
記者隨后以消費者身份詢問了上述產(chǎn)品的相關(guān)人員。禾泱泱的客服人員回應(yīng)稱：“這款餅干是沒有標注嬰幼兒產(chǎn)品的，這款上面（標注的）就是餅干，但是我們可以說一歲以上的孩子也可以吃。”其隨后還表示，產(chǎn)品詳情頁寫的是三歲，但小一點的寶寶也是可以吃的，因為產(chǎn)品是低糖低鹽的。
而英氏產(chǎn)品的出品商湖南英氏營養(yǎng)食品有限公司則表示，英氏健恩泰國茉莉香米米餅“是屬于零食類，并不屬于嬰標類產(chǎn)品”，而當記者問到為什么該產(chǎn)品可以給那么小的寶寶食用時，公司回答：“本身每個寶寶的適應(yīng)量是不同的，國家并沒有嚴苛規(guī)定寶寶不可以添加零食類產(chǎn)品，是根據(jù)家人需要（添加）的。”對于英氏健恩營養(yǎng)小蛋酥的高糖問題，其表示這同樣是一款零食類產(chǎn)品，“本身不是作為主食來添加，如果只是偶爾給寶寶做零食添加，不會給寶寶攝入過多糖分的”。
此外，伊威原味豬肉酥的生產(chǎn)商上海伊威兒童食品有限公司回應(yīng)記者，其產(chǎn)品各項含量在2018年時確實如包裝上所標示的，但在2019年初已做調(diào)整，鈉含量“大概是在四五百毫克”。其隨后還補充道，雖然在2019年對鈉含量做了調(diào)整，但包裝上的標注還沒有改動，“就是里面的含量完全是低于外罐的值的”。至于何時調(diào)整包裝，該人員表示尚未接到通知。
廣東省營養(yǎng)學(xué)會副理事長陳裕明表示，對于高糖高鹽的嬰幼兒食品，作為偶爾吃的零食是無所謂，但如果作為主食就需要有限制。但其同樣表示，高鹽高糖輔食對寶寶“之后的飲食習(xí)慣會產(chǎn)生影響”，若是在幼時習(xí)慣于較甜或較咸的食物，今后更容易吃得過甜或過咸，長期下去對孩子的健康影響會比較大。
