本報(bào)訊 遼沈晚報(bào)、聊沈客戶端記者朱柏玲報(bào)道 今年春季開學(xué)期間，全省各級(jí)食品監(jiān)管部門累計(jì)檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂1.14萬戶、校園周邊食品經(jīng)營者及為學(xué)生供餐的中央廚房和集體用餐配送單位3721戶，責(zé)令整改1211戶，約談責(zé)任人1294人次，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的學(xué)校食堂商戶217家全部下線，查處違法違規(guī)案件15件，關(guān)停無證經(jīng)營商戶21戶。

 

　　日前，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局介紹了我省校園食品安全建設(shè)情況。

 

　　在組織檢查、開展約談方面，省市場(chǎng)監(jiān)管局組織各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)持證學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位進(jìn)行了全面檢查，對(duì)校外托餐經(jīng)營者、高校周邊重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位及校園周邊食雜店等單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

 

　　同時(shí)，聯(lián)合省教育廳組織召開了11家學(xué)生集體用餐配送單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任約談會(huì)議，要求學(xué)生集體用餐配送單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障在校師生飲食安全。大連、撫順等市也分別對(duì)相關(guān)單位責(zé)任人進(jìn)行了約談。

 

　　采取明察暗訪、雙隨機(jī)等方式，重點(diǎn)對(duì)全省14個(gè)市城郊、農(nóng)村地區(qū)中小學(xué)食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位校園周邊食雜店、校外托餐經(jīng)營者及近三年發(fā)生過食品安全事件的學(xué)校食堂等95家進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求立即整改，并責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行檢查落實(shí)。

 

　　在加強(qiáng)校園食品安全信息化管理方面，全面推進(jìn)全省食品企業(yè)安全主體責(zé)任信息管理系統(tǒng)和全省餐飲企業(yè)大宗食材追溯信息管理系統(tǒng)應(yīng)用。全省已有5414家學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂定期上報(bào)主體責(zé)任落實(shí)情況，4000余戶學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂錄入進(jìn)貨采購索證索票信息。

 

　　持續(xù)實(shí)施校園“明廚亮灶”工程，目前全省持證學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%，持證托幼機(jī)構(gòu)食堂覆蓋率達(dá)到95.6%。