3月份,養(yǎng)元飲品公布了2018年年報(bào),營(yíng)收和利潤(rùn)雙增長(zhǎng)的良好業(yè)績(jī),一度被媒體評(píng)為“行業(yè)黑馬”。近日它又迎來(lái)了2019年Q1財(cái)報(bào),相比之下,此次業(yè)績(jī)出現(xiàn)波動(dòng)。但業(yè)內(nèi)人士特別指出,這種短期波動(dòng)也是資本市場(chǎng)的正?,F(xiàn)象,因?yàn)?019年春節(jié)前移,在春節(jié)禮品市場(chǎng)爆發(fā)猛、速度快、來(lái)得晚等特點(diǎn)影響下,春節(jié)促銷(xiāo)節(jié)前快速升溫、節(jié)后迅速回落,這對(duì)于禮品屬性明顯的六個(gè)核桃而言,其一季度業(yè)績(jī)受其影響出現(xiàn)波動(dòng),也屬正常。
快消專(zhuān)家分析,在國(guó)民消費(fèi)升級(jí)的今天,隨著“天然、健康、品質(zhì)”消費(fèi)需求成為主流,植物蛋白飲料已遠(yuǎn)超牛奶、酸奶、酒、其他飲料,在禮品市場(chǎng)占比份額高達(dá)32%。六個(gè)核桃作為植物蛋白飲料品類(lèi)的獨(dú)角獸,已得到了非常充分的市場(chǎng)認(rèn)知,而且,各種跡象表明,六個(gè)核桃已逐漸由禮品型向日常消費(fèi)型轉(zhuǎn)變,未來(lái)在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)升級(jí)、研發(fā)強(qiáng)化等多個(gè)層面將一如既往地堅(jiān)持,相信在不久的將來(lái),六個(gè)核桃的長(zhǎng)期業(yè)績(jī)和發(fā)展,會(huì)更值得期待。
超級(jí)單品矩陣動(dòng)態(tài)化拓展,未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展將大有可為
根據(jù)行業(yè)報(bào)告顯示,近幾年中國(guó)飲料受整體經(jīng)濟(jì)增速放緩影響,飲料行業(yè)增速逐年下滑,整體需求疲軟。為了迎合消費(fèi)者個(gè)性化的消費(fèi)需求,積極拓展市場(chǎng)增量空間,六個(gè)核桃正在從“大單品戰(zhàn)略”向“超級(jí)單品動(dòng)態(tài)矩陣”升級(jí)。
快消專(zhuān)業(yè)人士表示,仔細(xì)觀(guān)察市場(chǎng)就會(huì)發(fā)現(xiàn),“六個(gè)核桃”超級(jí)單品并不是靜止不動(dòng)的,而是在不斷進(jìn)行著動(dòng)態(tài)的升級(jí)和延伸。不同規(guī)格的產(chǎn)品滿(mǎn)足不同區(qū)域的市場(chǎng)需求,對(duì)接不同消費(fèi)人群。據(jù)悉,養(yǎng)元飲品目前成功打造了針對(duì)老年人的“智匯養(yǎng)生”核桃乳,針對(duì)學(xué)生群體的“易智狀元”核桃乳,針對(duì)兒童的添加葡萄糖酸鋅的“智匯樂(lè)源”核桃乳等。同時(shí),為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的品質(zhì)升級(jí)需求,公司推出了高端產(chǎn)品“易智五星”六個(gè)核桃,經(jīng)過(guò)短期試銷(xiāo),已取得不俗的成績(jī)。
除此之外,相關(guān)機(jī)構(gòu)研報(bào)表示,養(yǎng)元飲品正籌備發(fā)酵型核桃乳和風(fēng)味核桃乳品類(lèi)產(chǎn)品上市,以滿(mǎn)足市場(chǎng)的多樣化消費(fèi)需求。未來(lái)養(yǎng)元飲品還會(huì)將多種植物蛋白或動(dòng)物蛋白進(jìn)行復(fù)配,滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)均衡營(yíng)養(yǎng)、提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的需求,開(kāi)發(fā)如“核桃牛奶”、“核桃咖啡”等產(chǎn)品品類(lèi)。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬曾表示,六個(gè)核桃的產(chǎn)品真實(shí)盈利能力還是非常不錯(cuò)的,目前的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)發(fā)酵乳產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)還不夠。相較之下,具備“健康”屬性的混合堅(jiān)果咖啡乳,如果能以咖啡和其功能性作為主要賣(mài)點(diǎn),或?qū)⒋笥锌蔀椤?/span>
匠心品質(zhì)持續(xù)創(chuàng)新升級(jí),技術(shù)實(shí)力蓄能品牌前景可期
有快消行業(yè)人士曾算過(guò)一筆賬,一個(gè)飲料新品從研發(fā)到生產(chǎn)再到推廣,需要六千萬(wàn)到八千萬(wàn)左右。雖然創(chuàng)新本身是一筆不菲的消耗,但六個(gè)核桃作為植物蛋白飲料行業(yè)里的領(lǐng)導(dǎo)品牌,深知要坐好這“第一把交椅”,必須要順應(yīng)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)挑戰(zhàn),堅(jiān)持品質(zhì)及技術(shù)實(shí)力的不斷創(chuàng)新,主動(dòng)進(jìn)行自我突破,才能為品牌積蓄持久的內(nèi)在核心競(jìng)爭(zhēng)力。
養(yǎng)元飲品成立20余年以來(lái),一直立足國(guó)內(nèi)核桃乳市場(chǎng),始終恪守“真材實(shí)料”的品質(zhì)承諾。六個(gè)核桃經(jīng)過(guò)多方實(shí)地考察,最終選擇在新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū),建立品牌核桃原料基地。但即使是來(lái)自三大黃金產(chǎn)區(qū)的核桃,也并不是每一顆核桃都能成為六個(gè)核桃的原料,它們還需通過(guò)【3·6·36】核桃采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格篩選,以此保證每一瓶核桃乳的真材實(shí)料。
養(yǎng)元飲品2018年報(bào)顯示,研發(fā)費(fèi)用約為2146萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)93%左右,主要用于持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā),升級(jí)產(chǎn)品工藝,搭建研發(fā)平臺(tái),豐富新品儲(chǔ)備,從而推動(dòng)核桃飲品行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。
六個(gè)核桃多年來(lái)一直將技術(shù)研發(fā)作為核心使命,不僅獨(dú)創(chuàng)了“5·3·28”生產(chǎn)工藝,歷經(jīng)三年,再次突破,開(kāi)創(chuàng)全核桃 CET 冷萃技術(shù),持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)發(fā)展。據(jù)悉,該工藝主要通過(guò)靶向脫離技術(shù),有效去除核桃仁種皮的苦澀物質(zhì),在解決核桃乳澀、膩的同時(shí),實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種皮營(yíng)養(yǎng)的最大化利用,使產(chǎn)品口感更香濃滑爽,營(yíng)養(yǎng)更豐富。
除此之外,六個(gè)核桃大力推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化戰(zhàn)略,目前已擁有國(guó)家級(jí)研發(fā)平臺(tái)1個(gè)、國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)、省級(jí)研發(fā)平臺(tái)4個(gè),2018年末,又獲批成立了院士工作站、國(guó)家博士后科研工作站兩大研發(fā)平臺(tái),攜手中科院孫寶國(guó)科學(xué)家團(tuán)隊(duì),對(duì)于行業(yè)共性難題進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)攻關(guān)。
資深行業(yè)專(zhuān)家、糖煙酒周刊副總編輯梁劍稱(chēng),重視科技研發(fā)體現(xiàn)了養(yǎng)元飲品的卓越見(jiàn)識(shí)和雄厚實(shí)力,就像地標(biāo)建筑加固地基保證禁得住時(shí)代變遷和歲月洗禮,養(yǎng)元飲品充分消化了“科學(xué)是第一生產(chǎn)力”的戰(zhàn)略?xún)?nèi)涵,始終掌握并滿(mǎn)足不斷變化的消費(fèi)需求,積聚勢(shì)能在正確的軌道上完成向百年民族品牌的進(jìn)化!
可見(jiàn),六個(gè)核桃正在產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、品質(zhì)升級(jí)等方向不遺余力地積淀品牌勢(shì)能,厚積薄發(fā)助力長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。某食品行業(yè)專(zhuān)家也曾表示,養(yǎng)元飲品在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)、市場(chǎng)渠道、運(yùn)營(yíng)升級(jí)目前都有了新布局,但是從消費(fèi)端來(lái)看,目前正屬于布局期,需經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的積淀,長(zhǎng)線(xiàn)發(fā)展效果會(huì)更加明顯。