由外賣業(yè)務(wù)員作為食品安全志愿者上門“掃店”，執(zhí)法人員根據(jù)反饋情況監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)不合格的外賣店，執(zhí)法人員通知平臺(tái)將其置休不可接單，待整改后再重新上線。近日，蓮前市場監(jiān)管所和餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)聯(lián)合推出了這項(xiàng)置休機(jī)制，杜絕不合格外賣店拉下門后通過網(wǎng)絡(luò)繼續(xù)經(jīng)營的情況。該機(jī)制成熟后，計(jì)劃在全市范圍內(nèi)推行。

 

　　“置休”機(jī)制解決執(zhí)法難

 

　　目前，對(duì)于外賣店，執(zhí)法上有一定的難點(diǎn)。執(zhí)法人員表示，一方面執(zhí)法能力有限，難以持續(xù)監(jiān)督；另一方面，以網(wǎng)絡(luò)外賣為主的商家對(duì)門店經(jīng)營依賴性不強(qiáng)，完全可以做到通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)繼續(xù)對(duì)外經(jīng)營，造成食品安全隱患。置休機(jī)制建立后，執(zhí)法人員可第一時(shí)間把檢查情況反饋給平臺(tái)。平臺(tái)根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)的違法行為，自主采取“有效制止違法行為”措施，主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　為更好地獲得第一手商家情況，近日，蓮前街道首批食品安全志愿者服務(wù)隊(duì)正式成立。這10位食品安全志愿者都是餓了么業(yè)務(wù)員。在日常工作中，他們要時(shí)常走訪商戶，熟悉商戶情況，為執(zhí)法人員提供最及時(shí)的線索。

 

　　志愿者提供檢查線索

 

　　昨日上午，執(zhí)法人員對(duì)位于洪蓮路的一家店鋪進(jìn)行檢查，這條線索的來源就是食品安全志愿者。志愿者表示，這家店鋪上線餓了么有三年時(shí)間。近期走訪時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)店鋪后廚衛(wèi)生環(huán)境較差，碗筷消毒也不到位。

 

　　執(zhí)法人員在現(xiàn)場看到，這家店鋪懸掛的兩張從業(yè)人員健康證均已過期，而且操作人員均沒有戴口罩、穿操作服。后廚內(nèi)的衛(wèi)生情況糟糕，抽油煙機(jī)上積了厚厚的油污，墻上同樣油漬滿滿。裝熟食的盒子沒有加蓋疊放，容易造成交叉污染。儲(chǔ)物架上，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了不能和食品放在一起的殺蟲劑。在冰箱里，執(zhí)法人員還找到了多個(gè)非食品級(jí)的塑料袋。

 

　　隨后，執(zhí)法人員現(xiàn)場抽檢了消毒過的碗碟，3件樣品的消毒均不到位。執(zhí)法人員現(xiàn)場開具了責(zé)令整改通知書，要求商家立刻停業(yè)整頓。同時(shí)，執(zhí)法人員也把檢查結(jié)果發(fā)送給餓了么平臺(tái)。平臺(tái)立刻對(duì)商家進(jìn)行置休處理，在執(zhí)法人員檢查合格后才可取消置休。執(zhí)法人員表示，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格情況，他們還將做重點(diǎn)跟蹤。