新華社鄭州5月9日電 河南省市場監(jiān)督管理局近日印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范提升農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的通知》，通知要求，要根據(jù)聚餐活動規(guī)模建立農(nóng)村集體聚餐食品安全分類指導(dǎo)制度。
通知指出，保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，要建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）協(xié)管員、村級信息員工作機(jī)制；要督促農(nóng)村聚餐廚師備案登記，定期組織健康體檢和食品安全知識培訓(xùn)；要引導(dǎo)聚餐活動舉辦者事前主動申報，做好備案登記、風(fēng)險告知、簽訂食品安全承諾書等；要根據(jù)聚餐活動規(guī)模建立食品安全分類指導(dǎo)制度，原則上，就餐人數(shù)在200人以下（含200人）的聚餐活動由本村（社區(qū)）食品安全信息員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，200至500人的聚餐活動由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全管理機(jī)構(gòu)派食品安全監(jiān)督員或協(xié)管員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，500人以上（含500人）的聚餐活動由所在縣級食品安全監(jiān)管部門派監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)；要引導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐進(jìn)入固定場所經(jīng)營，探索建立農(nóng)村集體聚餐廚師食品安全責(zé)任保險制度。
通知還要求建立完善農(nóng)村集體聚餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，對突發(fā)的農(nóng)村集體聚餐食品安全事故，要做到及時救治、及時報告、及時處理。
