新華社鄭州5月9日電 河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范提升農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的通知》，通知要求，要根據(jù)聚餐活動(dòng)規(guī)模建立農(nóng)村集體聚餐食品安全分類指導(dǎo)制度。
通知指出，保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，要建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）協(xié)管員、村級(jí)信息員工作機(jī)制；要督促農(nóng)村聚餐廚師備案登記，定期組織健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；要引導(dǎo)聚餐活動(dòng)舉辦者事前主動(dòng)申報(bào)，做好備案登記、風(fēng)險(xiǎn)告知、簽訂食品安全承諾書等；要根據(jù)聚餐活動(dòng)規(guī)模建立食品安全分類指導(dǎo)制度，原則上，就餐人數(shù)在200人以下（含200人）的聚餐活動(dòng)由本村（社區(qū)）食品安全信息員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，200至500人的聚餐活動(dòng)由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全管理機(jī)構(gòu)派食品安全監(jiān)督員或協(xié)管員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，500人以上（含500人）的聚餐活動(dòng)由所在縣級(jí)食品安全監(jiān)管部門派監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；要引導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐進(jìn)入固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，探索建立農(nóng)村集體聚餐廚師食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。
通知還要求建立完善農(nóng)村集體聚餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，對(duì)突發(fā)的農(nóng)村集體聚餐食品安全事故，要做到及時(shí)救治、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理。
