中華老字號版塊品牌價值評價信息發(fā)布現(xiàn)場
老字號企業(yè)是中華民族文化中的瑰寶，是歷經(jīng)歲月洗禮傳承下來，百姓口碑不斷累積而鍛造出來的金字招牌，也是中國傳統(tǒng)文化的縮影。因文化傳承、歷史發(fā)展等原因，老字號企業(yè)一般以中醫(yī)藥類、酒類企業(yè)居多。
本次品牌價值評價信息發(fā)布中，稻香村集團（前身為蘇州稻香村）不負眾望最終以910的高品牌強度和133.09億元的品牌價值強勢登錄中華老字號板塊并位列第五，為中華老字號板塊中食品行業(yè)爭取一席之地。據(jù)了解，稻香村集團已經(jīng)連續(xù)三年在中國品牌評價信息發(fā)布中登陸中華老字號版塊，成為中華老字號板塊中食品行業(yè)的一匹黑馬。
蘇州稻香村1773年（清 乾隆三十八年）在蘇州玄妙觀觀前街創(chuàng)立，是國家首批認定的中華老字號。自創(chuàng)立伊始便以蘇式茶點、野味、炒貨、蜜餞等蘇式傳統(tǒng)食品為主營項目，其中蘇式糕點更在中式糕點行業(yè)中自成一派，其蘇式月餅制作技藝也被列入到江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
稻香村蘇式月餅
為適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的高速發(fā)展，蘇州稻香村自2014年起成立稻香村集團，目前已經(jīng)發(fā)展成為在全國擁有10家現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心、700余家門店的產(chǎn)、銷一體化的大型食品集團，其在天貓、京東等主流電商平臺也連續(xù)多年在“糕點”、“月餅”類目取得驕人的銷售成績。
近年來，蘇州稻香村在集團內(nèi)部設(shè)立“非遺傳承中心”建立產(chǎn)品研發(fā)及手工制作專業(yè)團隊，由技藝傳承人牽頭，查閱民國時期便留存下來的檔案，走訪糕點制作老技師，經(jīng)過上百次配比實驗，保護及研發(fā)了已失傳的30余種蘇式經(jīng)典糕點產(chǎn)品，為豐富中式糕點品類做出自己的貢獻。
蘇州稻香村已回復(fù)蘇式糕點--松子細餅
隨著國家“一帶一路”倡議的提出，蘇州稻香村確立并實施出海計劃，目前已經(jīng)通過跨境電商、跨境門店、跨境專柜等渠道將中式傳統(tǒng)糕點出口至全球30幾個國家和地區(qū)。未來，蘇州稻香村將繼續(xù)構(gòu)架中華老字號全球發(fā)展藍圖，用中國傳統(tǒng)美食糕點文化作為文化交流的橋梁與紐帶，為中國品牌走向海外加油助力！
