經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月13日訊 記者從南昌市市場監(jiān)督管理局了解到，5月8日，市場監(jiān)管局對南昌市有關(guān)校園開展食品安全檢查“回頭看”。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校食堂仍然沒有進(jìn)行整改到位，還存在衛(wèi)生差、管理制度不完善等多項(xiàng)問題。

 

　　據(jù)了解，本次“回頭看”涉及臨空區(qū)東方幼兒園食堂、紅谷灘新區(qū)鳳凰學(xué)校食堂、江西理工大學(xué)南昌校區(qū)第三食堂和新建二中學(xué)生食堂等。在檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了前期相關(guān)通報(bào)問題的整改及《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂對通報(bào)的問題沒有進(jìn)行整改到位。

 

　　在對江西理工大學(xué)南昌校區(qū)第三食堂展開二次抽查后，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該校食堂在前期通報(bào)的7個(gè)問題中只整改了1個(gè)，還存在多項(xiàng)問題。在南昌晚報(bào)發(fā)布于抖音平臺上的一段視頻顯示，執(zhí)法人員提出五點(diǎn)主要問題，包括該校食堂制度抄襲陸軍步兵學(xué)院；食堂管理人員不懂法律；后廚內(nèi)私人物品隨處可見、食品隨意擺放、雜物到處亂丟；木耳無進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；盛裝食品的容器不區(qū)分生熟，不消毒等。此外，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)該食堂一位工作人員沒有健康證明，食堂有經(jīng)過稀釋的食品添加劑未進(jìn)行冷藏保存，管理較為混亂。執(zhí)法人員表示，將對該食堂依法立案調(diào)查。

 

　　在紅谷灘新區(qū)鳳凰學(xué)校食堂進(jìn)行檢查時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，存在盛裝容器混用、采購的部分食品未現(xiàn)場提供相關(guān)許可證及產(chǎn)品合格證明、食品安全管理制度不完善、無校長陪餐記錄等問題。該食堂食品安全等級為C級，而去年8月市教育局、原市食藥監(jiān)局聯(lián)合印發(fā)的《南昌市中小學(xué)校食品安全長效管理實(shí)施方案（試行）》中，明確規(guī)定學(xué)校食堂的中標(biāo)企業(yè)對廚房建設(shè)必須達(dá)到B級以上（含B級）。執(zhí)法人員表示，將對該食堂依法立案調(diào)查，按照相關(guān)法律規(guī)定，該食堂或面臨最高5萬元罰款。

 

　　據(jù)南昌日報(bào)報(bào)道，在對新建二中學(xué)生食堂進(jìn)行檢查后，執(zhí)法人員表示，前期檢查發(fā)現(xiàn)的容器使用不規(guī)范、老式冰箱沒有溫度顯示等問題基本上已整改到位，但還有些地方做得不夠細(xì)致。在對臨空區(qū)東方幼兒園食堂檢查中，執(zhí)法人員通過檢查發(fā)現(xiàn)，前期檢查該食堂發(fā)現(xiàn)的問題已整改到位，但又發(fā)現(xiàn)了索證索票張貼不規(guī)范和老師陪餐記錄不規(guī)范等新問題。

 

　　“從‘回頭看’檢查來看，上次三家聯(lián)合監(jiān)督檢查取得了一定成效，但整改還沒有完全到位，各學(xué)校及配餐企業(yè)應(yīng)引起足夠重視，孩子們舌尖上的安全不容任何疏忽。”原市食品藥品稽查支隊(duì)副支隊(duì)長李敬山表示。

 

　　南昌市市場監(jiān)管局局長徐云輝強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康、家庭幸福和社會和諧穩(wěn)定，當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢依然復(fù)雜嚴(yán)峻，食品安全現(xiàn)狀與廣大群眾的期盼仍有差距。有關(guān)學(xué)校幼兒園校長（園長）作為食品安全第一責(zé)任人，必須要充分樹立“食品安全無小事，食品安全大于天”的觀念，規(guī)范食堂管理，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，切實(shí)保障校園食品安全。同時(shí)，全市各級市場監(jiān)管部門要堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)決貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把校園食品安全工作作為重大的政治任務(wù)來抓，突出問題導(dǎo)向，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，把各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作抓實(shí)抓到位。

 

　　據(jù)介紹，自2018年起，南昌市市場監(jiān)管局、市教育局、原市食藥監(jiān)局聯(lián)合開展校園食品安全聯(lián)合檢查。4月12日，市市場監(jiān)管局和教育部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于2019年春季學(xué)校食堂及集體用餐配送單位餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查情況的通報(bào)》，要求校園食堂及集體用餐配送單位及時(shí)整改。