中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  隨著天氣轉(zhuǎn)暖，西烏旗露天燒烤攤販陸續(xù)到食品攤販集中經(jīng)營(yíng)區(qū)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，為了摸清攤販底數(shù)，有效維護(hù)食品安全秩序，近日西烏旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)集中經(jīng)營(yíng)攤販進(jìn)行了整治。

 

　　執(zhí)法人員逐一排查從業(yè)人員健康情況，要求從業(yè)人員取得有效健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。建立健全食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度和索證索票制度，使用食品器具、操作臺(tái)、餐飲具要嚴(yán)格進(jìn)行清洗、消毒。嚴(yán)禁使用未進(jìn)行檢驗(yàn)或報(bào)廢的液化氣瓶，嚴(yán)防液化氣瓶暴曬、碰撞而引發(fā)安全事故。還對(duì)食品攤販進(jìn)行備案管理，逐一核實(shí)并填寫(xiě)《食品攤販和小餐飲備案條件審查表》、《食品攤販和小餐飲詳細(xì)信息情況表》、《食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施清單》，與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全承諾書(shū)》，嚴(yán)格履行市場(chǎng)主體責(zé)任。

 

　　下一步，該局將以定期和隨機(jī)抽查的方式對(duì)小攤販進(jìn)行監(jiān)管，同時(shí)加強(qiáng)小攤販?zhǔn)称钒踩煞ㄒ?guī)培訓(xùn)與宣傳，提高食品安全意識(shí)。