何謂低欲望？簡(jiǎn)而言之就是對(duì)買房、旅游、奢侈品和戀愛都無(wú)太大欲望，只想自己過(guò)得舒服不累。如今的年輕一代對(duì)物質(zhì)的需求逐年降低，要說(shuō)唯一還能引起熱潮的，可能就只剩下“吃”這一件事了。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)調(diào)差顯示，2018年全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)42716億元，比2017年增長(zhǎng)9.5%；限額以上單位餐飲收入9236億元，同比增長(zhǎng)6.4%。餐飲市場(chǎng)的規(guī)模還在持續(xù)擴(kuò)大，餐飲消費(fèi)儼然成為了國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的重要力量。
有微博網(wǎng)友總結(jié)：工作會(huì)背叛你，戀人會(huì)背叛你，但是只有吃到肚子里的食物不會(huì)。這也側(cè)面證明了當(dāng)代許多年輕人的想法：他們十分愿意把自己的錢花在食物上，來(lái)滿足自己的口腹之欲。
棒約翰品牌就是看準(zhǔn)了這樣的中國(guó)市場(chǎng)，近幾年也開始做出屬于自己的改革之旅。
比薩之所以能夠成為全球流行的食品，除了味道可口、品種多樣、方便快捷，其富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分也是重要的原因。作為西式快餐的重要組成部分，比薩進(jìn)入中國(guó)至今已有20年。也是從那時(shí)起，比薩餐廳成為中國(guó)都市白領(lǐng)向往的就餐場(chǎng)所。在美國(guó)目前有95%的居民每周品嘗一次比薩。而在中國(guó)，各類比薩品牌也層出不窮。
而棒約翰作為較早入駐中國(guó)市場(chǎng)的比薩品牌之一，16年的經(jīng)驗(yàn)告訴他們：其實(shí)做餐飲噱頭只是一時(shí)，最主要的還是“更好的餡料，更好的比薩”。只有足夠美味，才能讓每一位客人滿意。這也是棒約翰從1984年開設(shè)第一家店以來(lái)一直堅(jiān)守的核心理念。
棒約翰早在2017年開始就為國(guó)內(nèi)的顧客們研發(fā)出了一款“超薄底比薩”，也開創(chuàng)了比薩時(shí)代的一個(gè)新紀(jì)元。棒約翰注意到，每位前來(lái)吃比薩的顧客其實(shí)都抱有一個(gè)“肉比底厚”的愿望。于是才推出了這款“超薄底比薩”。0.1cm的比薩底，肉卻超過(guò)了1cm。餡料豐富，令人欲罷不能。一時(shí)間，薄底比薩風(fēng)靡全國(guó)，延續(xù)至今。
也許，正是有這樣的細(xì)致觀察和雷厲風(fēng)行的行動(dòng)力，棒約翰才能在這個(gè)百花齊放的餐飲行業(yè)牢牢保持自己在顧客心中的地位。棒約翰也希望能夠在這個(gè)低欲望的時(shí)代，以更好的產(chǎn)品來(lái)打動(dòng)顧客，喚醒他們對(duì)美食的濃厚欲望。
