(科慕公司攜手炊具行業(yè)領(lǐng)先品牌蘇泊爾,帶來(lái)“端午家宴,京京有味”的輕料理體驗(yàn)活動(dòng))
科技力量,攜手共創(chuàng)輕松廚房
這是科慕公司新近推出的“一期一鍋”系列活動(dòng),邀請(qǐng)優(yōu)秀的合作伙伴,為消費(fèi)者推薦創(chuàng)新的產(chǎn)品,體會(huì)到不粘鍋具帶來(lái)的輕松愉悅的廚房體驗(yàn)。本次活動(dòng),科慕特別邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的炊具品牌蘇泊爾,帶來(lái)了最新的火紅點(diǎn)鈦金剛無(wú)油煙炒鍋,攜手為體驗(yàn)者獻(xiàn)上了一場(chǎng)輕松愉悅的料理享受。
火紅點(diǎn)炒鍋?zhàn)鳛樘K泊爾的明星產(chǎn)品,一直以“精確控溫”為主要賣(mài)點(diǎn),充分解決了日常中餐料理中“掌握火候”的難點(diǎn);此次的新一代火紅點(diǎn)炒鍋,采用了創(chuàng)新的鈦金剛耐磨網(wǎng)設(shè)計(jì),由科慕特別定制的優(yōu)質(zhì)不粘涂層,保證了烹飪中食材不焦不粘,從而有效避免油煙的產(chǎn)生,保證了食物的美味。
京味料理,懷念傳統(tǒng)的味道
北京菜以北方菜為基礎(chǔ),兼收各地風(fēng)味,通常并沒(méi)有復(fù)雜的搭配或者精致的烹飪方式,但卻勝在簡(jiǎn)單親民,十分適合日常烹飪的需求,只要掌握正確的料理步驟再搭配上好的鍋具,就足以做出京式傳統(tǒng)家宴的味道,而一口不粘的鍋具則保證了大火翻炒和便捷清洗的可能,讓家宴的烹飪者可以更輕松享受料理本身帶來(lái)的樂(lè)趣。
(在充滿(mǎn)北京特色的胡同四合院里,嘉賓品嘗懷念老北京家宴的味道)
本次的料理會(huì)挑選的五道傳統(tǒng)菜式,綜合了“爆烤涮炒煮燎炸”等各種技法,京醬肉絲、蔥燒海參等特色料理需要對(duì)食材進(jìn)行爆炒,對(duì)火候的把握就顯得尤為重要,火候不到,容易流失食材原本的鮮香,而火候太過(guò),則容易炒焦,有了火紅點(diǎn)炒鍋的配合,就更容易找到“恰到好處”的下菜時(shí)機(jī)。
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(京醬肉絲需要對(duì)食材進(jìn)行爆炒,紅點(diǎn)炒鍋幫助普通人也能精準(zhǔn)掌握火候)
菜單中還有老少皆宜的老北京炸醬面,肉末醬翻炒時(shí),對(duì)鍋底材料的牢固和不粘都是一項(xiàng)考驗(yàn),受熱均勻加上鍋底不粘,才能烹制出入味鮮香的肉末醬,配上筋道的面條,是夏季家常快手菜的不二之選。蘇泊爾的火紅點(diǎn)鈦金剛無(wú)油煙炒鍋采用了網(wǎng)狀設(shè)計(jì),保證受熱均勻,更易翻炒的同時(shí),也讓炒鍋更耐磨,更容易清潔。這次活動(dòng)中不乏一些廚房新手,但都輕松完成了這道頗有北京代表性的炸醬面。
菜譜上另外一道典型的京菜代表——醋溜丸子,則因?yàn)橛辛隋伾w鋼化玻璃可視窗設(shè)計(jì),進(jìn)一步降低了操作難度:可視窗使食材狀態(tài)一目了然,既能保證丸子肉質(zhì)飽滿(mǎn),口感滑潤(rùn)細(xì)膩,又能做到完美收汁,里嫩外焦。
(蘇泊爾鍋蓋鋼化玻璃可視窗設(shè)計(jì):使食材狀態(tài)一目了然,讓醋溜丸子完美收汁)
少油少煙,健康料理安心烹飪
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),除了操作方便外,健康、安全始終是家庭廚房所追求的另一個(gè)要素。而健康,除了選用安全食材外,也體現(xiàn)在健康清潔的現(xiàn)代烹飪方式中,而這恰恰也是不粘鍋具所追求的生活方式。
比如老北京的傳統(tǒng)小吃“冰糖葫蘆”,其實(shí)就是非常適合家庭料理的一道零食,自己制作可以保證食材的衛(wèi)生新鮮,但熬制糖漿卻是個(gè)大難題:要保證糖漿晶瑩剔透,又要有恰到好處的包裹性,整個(gè)熬制過(guò)程容易焦底,粘底甚至?xí)屘菨{發(fā)苦,后期的清潔費(fèi)時(shí)費(fèi)力,讓很多人望而卻步。
但在這次料理會(huì)上,科慕涂層的不粘特性幫助保證糖漿充分溶解,不掛壁,不焦底;蘇泊爾鍋具的火紅點(diǎn)技術(shù)則可以使溫度可視化,精準(zhǔn)把握攪拌時(shí)機(jī),兩者的完美結(jié)合,使冰糖葫蘆最難的熬糖過(guò)程,一氣呵成,甜香四溢,讓這款零食也可以走入大家的日常生活。
(科慕涂層的不粘特性保證糖漿充分溶解,蘇泊爾的火紅點(diǎn)技術(shù)使溫度可視化,兩者結(jié)合讓最難的熬糖一氣呵成)
現(xiàn)場(chǎng),由科慕和蘇泊爾共同呈現(xiàn)的輕松愜意的廚房體驗(yàn),讓不少平時(shí)并不常下廚的嘉賓們,也都在專(zhuān)業(yè)廚師的帶領(lǐng)下一展身手。作為化學(xué)品生產(chǎn)行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),科慕一直以致力于為眾多合作伙伴們提供可靠、安全和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和解決方案,并且用化學(xué)和科技的力量,讓終端消費(fèi)者的日常生活變得更便利、更健康、更美好。
關(guān)于科慕公司
科慕公司(紐交所代碼:CC)致力于運(yùn)用化學(xué)的力量為人類(lèi)提供一個(gè)更多彩、更高效、更清潔的世界?？颇焦驹阝伆卓萍?、氟產(chǎn)品及特殊化學(xué)品領(lǐng)域擁有全球領(lǐng)先地位,為各行各業(yè)的客戶(hù)提供一流的產(chǎn)品、應(yīng)用技術(shù)和以化學(xué)為基礎(chǔ)的創(chuàng)新解決方案。 科慕公司的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于塑料和涂料、制冷和空調(diào)、采礦等工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。
科慕公司總部位于美國(guó)特拉華州威明頓市,在美國(guó)紐約證券交易所上市, 股票交易代碼為CC。請(qǐng)登錄科慕公司網(wǎng)站chemours.com了解更多公司信息。
關(guān)于蘇泊爾
蘇泊爾是中國(guó)炊具行業(yè)首家上市公司。蘇泊爾擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛(wèi)電器三大事業(yè)領(lǐng)域,豐富的產(chǎn)品線(xiàn),全面滿(mǎn)足廚房生活需求。旗下生產(chǎn)的炊具及生活家電產(chǎn)品銷(xiāo)往全球41個(gè)國(guó)家和地區(qū),壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋連續(xù)多年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率穩(wěn)居第一;電飯煲、電壓力鍋、電磁爐、電水壺市場(chǎng)占有率也躍居行業(yè)第二的領(lǐng)先地位。
