這個夏天，如果不能陪你一起看草原，就請你去上海灘空中草原——“家在塔啦”蒙古包餐廳，那里的蒙古宮廷御膳，一生必要與珍貴的人吃一次！
廳堂內(nèi)油彩一新的壁畫，雙鹿聽經(jīng)大法 輪兩側(cè)靜穆的氈房，宴席上匠心獨具的杯盤盞碟，廚房內(nèi)嚴(yán)陣以待的全羊烤爐，令人躍躍欲試的超贊立體聲環(huán)繞音響，知名品牌匯聚的空中草原——蒙古包餐廳“家在蒙古”，用她極具“草原夜色美”的地域風(fēng)情，用她“天然好食材，古法去雕飾”的蒙餐韻味，用她“18位草原智慧女性”的傳承情懷，用她“堅持夢想 樂于分享”的追夢人精神，敞開熱烈的懷抱迎接到來的最最尊貴的客人。
開業(yè)當(dāng)天恰逢農(nóng)歷5月13日祭敖包
蒙古族最隆重的儀式
烤全羊儀式
盛裝的蒙古族姑娘、吉祥高貴的藍色哈達、天籟悠揚的蒙古族長調(diào)、寓意國泰民安的祈福馬奶酒、莊嚴(yán)隆重象征風(fēng)調(diào)雨水的鮮美全羊……2019年6月15日，在熱烈隆重的烤全羊儀式中，重裝升級后的“家在蒙古”蒙古包餐廳正式開業(yè)。
慕名而來的客人朋友們紛紛為“家在蒙古”送上誠摯的祝福。上海內(nèi)蒙古商會及烏蘭察布分會的企業(yè)家們?yōu)樯虝?wù)理事、烏蘭察布分會副會長、“家在蒙古”餐廳董事長寶梅花送上“八駿全圖”，祝福“家在蒙古”喜納八方客， 誠待四海賓。
一、上海灘空中草原，夜色美如畫
“家在蒙古”以“草原夜色美”作為空間設(shè)計主線，每個蒙古包的門頭都是寶總邀請手工匠人雕刻而成，熊熊燃燒的草原圣火，象征著草原人火一般熱情的豪爽性格，也寓意著紅紅火火的美好生活；走過月亮門，便可以看到景泰藍色攝人心魄的“雙鹿聽經(jīng)大法 輪”，俏皮可愛的小鹿在用心聆聽，體現(xiàn)出人與自然和諧相處的美好畫卷。
雙鹿聽經(jīng)大法 輪
潔白的蒙古包
在魔都的夜空中，北斗七星在指引著方向；潔白的蒙古包內(nèi)，客人們盡情享受美食美酒；綠綠的草地，曲折蜿蜒的牧道，舒緩悠揚的馬頭琴音……這一切讓人身臨其境，仿佛置身于茫茫的草原夜色中，心馳神往，流連忘返。
二、蒙古歷史18位智慧女性，主題詮釋新時代女性精神
“家在蒙古”餐廳內(nèi)，18個蒙古包錯落有序如夜幕繁星，在這里，每一個蒙古包都有屬于自己的故事，都折射著不同的時代精神。其中以“哈倫高娃”命名的蒙古包，用圣母“折箭教子”的故事向大家傳遞“團結(jié)協(xié)作”、“抱團取暖”的時代精神。
“家在蒙古”極具人文情懷
“家在蒙古”傳承蒙古文化
阿倫高娃、訶額侖、也遂哈屯、忽蘭哈屯、也速干哈屯、阿剌海別、帖木侖、滿都海斯琴哈屯、哈日珠拉烏尤黛、博爾濟吉特•哲哲、孝莊文皇后、烏云其木格、其其格、伊拉娜、烏蘭、穎嬪巴林氏、弘吉剌•察必、弘吉剌•孛兒貼……
阿倫高娃圣母折箭教子的故事
一個個充滿傳奇魅力的智慧女性給“家在蒙古”增添了深厚內(nèi)涵，也借此贊揚那些集柔美與剛強于一身的現(xiàn)代女性，她們用母性的溫柔賢惠相夫教子，用職場的敢闖敢拼實現(xiàn)社會價值。
三、蒙古宮廷御膳，一生必要與珍貴的人吃一次
來到蒙古包餐廳，最最重要的還是味蕾的滿足，綠色天然好食材，蒙古特色好味道。這里的羊肉喝的是礦泉水，吃的鮮百草，是天生的運動健將。
極品羊肉串、元大都烤羊排、炭烤全羊，尊貴客人到，統(tǒng)統(tǒng)都上來。
精致考究的餐具
還有奶酪大拌菜、草原烤魚……因為食材天然，所以敢于采用最簡約的方式烹飪，在不破壞食材營養(yǎng)成分的同時滿足顧客對舌尖上的卓越追求，用蒙古族人最質(zhì)樸的方式詮釋對食物的感恩和熱愛。
這里沒有玉盤珍羞，但是方寸之間，盡顯創(chuàng)始人的情懷，杯盤盞碟傳達著蒙古族人對飲食文化的尊崇與敬畏，而匠人匠心的菜肴則向世人傳遞著草原兒女尚禮客人的真摯感情，蒙古宮廷御膳，一生必要與珍貴的人吃一次。
邀請貴客好友，一起回家
上海內(nèi)蒙古商會回“家”相聚
舉杯恭賀 開業(yè)大吉
寶總與好友烏蘭共同為尊貴的客人敬酒
四、海納百川實力匯聚9大名牌，賓至如歸真實演繹“家在蒙古”
“上海內(nèi)蒙古商會”專屬包、“上海哈爾濱商會”專屬包、“泰和泰律師事務(wù)所”專屬包、“上海內(nèi)工大校友會”專屬包、“阿甘鍋盔”專屬包、“古田稻香”專屬包、“膠原花膠火鍋豆撈坊”專屬包……還有更多品牌匯聚在這里，從此“請客回家”，而“家”在蒙古。
上海內(nèi)蒙古商會冠名包
豆撈坊膠原花膠火鍋冠名包
“蒙亨餐飲連鎖成長的三十年、“家在蒙古”發(fā)展的7年時間，作為創(chuàng)始人，我想要感謝很多朋友：豆撈坊膠原花膠火鍋董事高青春夫婦，7年來無私支持鼓勵；上海內(nèi)蒙古商會、上海哈爾濱商會兩個大家庭的兄弟姐妹，給了我堅持追夢的不竭動力。更要感謝我的丈夫和媽媽，因為有家人的關(guān)心和愛，所有創(chuàng)業(yè)路上困難的日子也變得陽光燦爛。
董事長寶梅花致感謝詞
寶梅花（左五）與媽媽烏云其木格（世界奶茶特金獎獲得者）與朋友們在一起
五、為傳承勇做追夢人，為伙伴甘當(dāng)助夢者——寶梅花
“三十年，兩代人，只為草原好羊肉”這是寶梅花對母親烏云其木格精神的延續(xù)，同時也是對消費者的承諾，為了把內(nèi)蒙古名優(yōu)特產(chǎn)品更好的傳承，她不斷創(chuàng)新。這次餐廳升級，是“家在塔啦”7年發(fā)展總結(jié)成果不斷革新的新臺階，同時也是把蒙古族文化發(fā)揚到世界各地的新格局，是寶梅花（寶姐姐）夢想開出的絢麗之花。
“升級改裝的2個月，沒有一個員工離開”寶姐姐動情的說道：未來三年，培養(yǎng)出30名店長，這些小伙伴就是她堅持下去的動力，也是幫助她堅持不懈不斷邁向新高度的支撐，未來，必須幫助這些伙伴實現(xiàn)他們的人生理想。
三十年，二代人，只為草原好羊肉
追夢路上，永不止步，上海灘最美空中草原，歡迎你！
