6月13日，江西省吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員在八都中學(xué)檢查學(xué)生食堂。近年來(lái)，該局在校園食品安全監(jiān)管中，緊盯校內(nèi)、校外兩個(gè)關(guān)鍵區(qū)域，狠抓“三個(gè)全面”，強(qiáng)化監(jiān)管舉措，取得積極效果。

 

　　全面規(guī)范校內(nèi)學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)。該局依法核發(fā)經(jīng)營(yíng)證照，對(duì)符合經(jīng)營(yíng)條件的，核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證；依法開(kāi)展日常檢查，實(shí)地查看食堂的衛(wèi)生安全環(huán)境、廚具設(shè)備使用、食材采購(gòu)儲(chǔ)藏等情況，督促規(guī)范經(jīng)營(yíng)；依法查處違法經(jīng)營(yíng)，對(duì)違反食品安全規(guī)定的行為，從嚴(yán)從重從快予以查處。2017年以來(lái)，該縣沒(méi)有發(fā)生食品安全重大事故，縣機(jī)關(guān)幼兒園食堂被評(píng)為全省“潔廚亮灶”示范單位。

 

　　全面加強(qiáng)校外周邊食品監(jiān)管。該局在監(jiān)管活動(dòng)中，突出了“三個(gè)必須”：所有固定門(mén)面的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須辦證亮照；校園周邊所有食品必須安全合格；校園周邊所有食品必須來(lái)源正規(guī)。在今年“3·15”央視晚會(huì)曝光后，多次開(kāi)展了“五毛食品”的專(zhuān)項(xiàng)檢查，及時(shí)收繳并查處一批問(wèn)題食品。

 

　　全面夯實(shí)食品監(jiān)管屬地責(zé)任。夯實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任，在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了食安辦，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)班子成員擔(dān)任食安辦主任，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府是屬地食品安全工作的第一責(zé)任人；夯實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任，由教育部門(mén)牽頭，加強(qiáng)校內(nèi)食品安全監(jiān)管，明確學(xué)校是校內(nèi)食品安全的第一責(zé)任人；夯實(shí)部門(mén)食品安全責(zé)任，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管、動(dòng)態(tài)化監(jiān)管，明確基層分局是校園周邊食品安全的監(jiān)管責(zé)任人、執(zhí)法二隊(duì)是全縣校內(nèi)食堂安全的監(jiān)管責(zé)任人，進(jìn)一步推動(dòng)了全縣校園食品安全工作聚力開(kāi)展。