前不久，火爆天津地區(qū)的弄堂小籠包進(jìn)軍山東，在威海、濟南、煙臺三地正式開業(yè)。作為傳承百年技藝的海派餐廳，弄堂小籠包早已征服了天津人民的味蕾，此次登陸山東，各大店面更是門庭若市，座無虛席。

這隊伍！看看山東人民對小籠包的期待

那么，對于喜愛吃面食的山東人而言，弄堂小籠包究竟有何魅力征服了他們的胃？

弄堂喧囂范兒　制作過程看得見

嚴(yán)選好食材　干凈看得見

據(jù)了解，弄堂小籠包的手工技藝起源于清朝晚期，直到２０１０年研發(fā)改進(jìn)重新恢復(fù)注冊弄堂小籠包商標(biāo)。產(chǎn)品結(jié)合時代特色，從食材選擇、制陷組合到時令特色都進(jìn)行了創(chuàng)新，使其不僅具有上海本幫口味，還具有蘇幫、淮陽菜等亮點，使這一傳承百年的美食技藝可以發(fā)揚光大。

此外，弄堂小籠包恪守＂手作、精藝、天然＂的傳統(tǒng)理念，在遴選食材，制作精制美味的道路上，從未松懈，其美味秘密源自于環(huán)環(huán)講究的細(xì)節(jié)里。

比如，弄堂小籠包店內(nèi)，消費者可以看到廚師現(xiàn)場制作工藝，從用餡到手工調(diào)制全程看得見。此外，弄堂小籠包精選全球優(yōu)質(zhì)食材，小籠包面皮選用加拿大麥芯粉，主打的蟹制食材小籠包更是遴選陽澄湖大閘蟹，一籠蟹黃小籠耗費十只蟹，真材實料滿足消費者挑剔的味蕾。

價格親民　更能感受弄堂文化

據(jù)打卡的消費者反饋，其一家三口再點了蟹粉小籠寶、馬蹄小籠包、鴨血粉絲湯、紅豆沙、菠蘿咕咾肉以及養(yǎng)生飲品、涼菜等明星菜品，共計消費不到１５０元。人均不到５０元就能品嘗到正宗的百年傳承美食，可謂物超所值。此外，多名美食網(wǎng)紅也反復(fù)來到弄堂小籠包打卡，每次都是十屜起，并贊小籠包好吃到飛起。

網(wǎng)紅蟹粉飯蟹黃都要流出來了有木有

為了將弄堂文化有效傳承，弄堂小籠包除了菜品獲得好評，其店內(nèi)環(huán)境更是讓消費者有穿越到民國時期來到上海弄堂的既視感。據(jù)悉，弄堂小籠包每一家店面的就餐環(huán)境都極為統(tǒng)一，在確定此種風(fēng)格前，弄堂小籠包品牌傳承人及其合作伙伴就曾參閱大量海派及弄堂文化資料，旨在讓消費者就餐時能夠感受到百年前的弄堂喧囂氣息，同時還能體會到海派文化與現(xiàn)代國潮結(jié)合的獨有特色。

綜上，也不難看出弄堂小籠包為何能在短時間內(nèi)征服了山東人的胃。

店面一隅　鬧中取靜

想來打卡看這里

現(xiàn)在，小伙伴們是不是想來店里打卡曬朋友圈？這個心愿滿足你！以下是目前山東煙臺、威海、濟南的店面地址，還不趕快收藏先。讓我們一起來場毫不費力、說走就走的民國美食穿越之旅。

煙臺大悅城店：山東省煙臺市芝罘區(qū)北馬路１５０號大悅城購物中心５Ｆ－２７，２８號?。埃担常担玻保保埃梗埃?/span>

威海威高廣場店：山東省威海市環(huán)翠區(qū)威高廣場３樓Ｌ３１１?。埃叮常保担福保担罚担?/span>

濟南印象城店：山東省濟南市歷城區(qū)花園路１３６號濟南印象城五層Ｌ５０５號商鋪１７６１０１４７２２９