食品安全關系到人民群眾的身體健康和切身利益，關系到食品行業(yè)自身的健康發(fā)展。近日，河南科技大學食品與生物工程學院積極開展以“青春心向黨，建功新時代”為主題的暑期社會實踐活動。前往洛陽市糧食局及其下屬單位開展暑期社會實踐活動。
團隊成員針對當?shù)?0余家商戶的營業(yè)證件、消防設施，尤其是對食品安全現(xiàn)狀進行了認真調(diào)查”，并對周邊社區(qū)的居民進行知識普及宣傳?？崾钍⑾?，同學們的熱情如驕陽一般火熱，調(diào)研過程中，同學們踏實認真、一絲不茍，盡自己做大的努力去為商戶、居民們普及食品安全知識。隊員們依據(jù)自身專業(yè)知識并結合商戶的實際情況，向當?shù)厝罕姲l(fā)放食品安全宣講頁，宣講食品衛(wèi)生安全方面的小知識、日常飲食中需要注意的問題、對不良飲食習慣進行糾正并講解合理膳食的相關知識，得到了當?shù)厝罕姷谋姸嗪迷u。
社會實踐小分隊奔赴洛陽糧食局國情社情調(diào)研團走進糧食局下屬龍門糧倉實驗室，認真學習并自己積極動手操作水分測定儀、容量器等儀器，順利完成挑麥、測麥子的水分和不完善率、打容重、過篩等一系列工作。工作人員在向?qū)嵺`隊員們講解并演示挑麥過程中的注意事項以及條買的具體方法，比如怎樣挑選出發(fā)霉、破損、發(fā)芽的麥子，將良好的麥子留下。成員們積極發(fā)問，向工作人員請教問題，得到工作人員的大力肯定?？垂善惫ぷ魅藛T的演示后，實踐隊員們都認真仔細的投入到挑麥的行列中，這種細致的工作極大的磨練了同學們的耐心與細心。然后，實踐人員親自動手將小麥裝進容重器，進行容重的測量，并且根據(jù)測量結果判斷小麥的飽滿程度，劃分等級。
暑期社會實踐不僅增強了在糧食局周邊社區(qū)居民的食品安全意識，也極大地提高了隊員們的學習能力和動手操作能力。同時，也讓同學們樹立了服務社會、服務群眾的意識，努力成為理想遠大、信念堅定、開拓進取的新一代青年。
