上午8時(shí)許，服務(wù)隊(duì)從路井鎮(zhèn)政府出發(fā)，步行3公里至新民村服務(wù)點(diǎn)，通過走訪詢問周圍村民了解到當(dāng)?shù)匾呀⒘吮容^完善的醫(yī)療制度，但是村民整體有關(guān)食品營養(yǎng)知識素養(yǎng)較低，獲取健康知識渠道單一，此次宣講活動(dòng)也正迎民之所需。
上午10點(diǎn)整，報(bào)告會(huì)準(zhǔn)時(shí)開始。西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院副教授孫立軍首先作了以食品功能與營養(yǎng)為主題的報(bào)告，從生活飲食方面切入主題，并以通俗易懂的口吻，分別從蛋白質(zhì)攝入、微量元素補(bǔ)充、維生素?cái)z入等方面系統(tǒng)地展開講解。他提到：一般雞蛋為老年人的蛋白質(zhì)主要來源，但雞蛋中又富含膽固醇，每天不宜過多食用，以免造成肝硬化、腦血栓等潛在疾病威脅；老年人視力下降一般是缺乏維生素A導(dǎo)致的，可通過胡蘿卜補(bǔ)充，鑒于胡蘿卜素的脂溶性，炒著吃更加適宜……最后，孫教授再次向村民們強(qiáng)調(diào)：科學(xué)規(guī)律的飲食以及一個(gè)良好的心態(tài)就是最好的良藥。緊接其后，服務(wù)隊(duì)四位隊(duì)員依次作了高血壓、高血脂、高血糖、阿爾茲海默癥等四類老年易發(fā)疾病的主題報(bào)告。會(huì)上，村民們幾乎全程都在聚精會(huì)神地聽講，積極地向教授和隊(duì)員們詢問日常生活中的飲食與相關(guān)疾病預(yù)防問題。
孫立軍副教授為村民們講解 代婧涵 攝
報(bào)告會(huì)結(jié)束后，服務(wù)隊(duì)為現(xiàn)場的村民們測實(shí)時(shí)血糖，其中大部分村民實(shí)時(shí)血糖都在正常范圍內(nèi)，只有極少數(shù)的村民血糖偏高，通過詳細(xì)詢問每一位測量者的早飯時(shí)間結(jié)合測量結(jié)果，給出具有針對性的飲食建議。村民們十分滿意，表示自己在此次活動(dòng)中得到了實(shí)實(shí)在在的好處。其中一位老奶奶笑容滿面地說道：“俺們這些老年人啊平時(shí)身體老有大大小小的毛病，像俺常年高血壓，還要經(jīng)常去醫(yī)院抓藥，花錢又受罪，感謝今天教授和娃兒們的講解，以后俺會(huì)注意飲食，不吃那么多西瓜嘞！”
隊(duì)員們?yōu)榇迕駵y血糖 代婧涵 攝
在這次活動(dòng)中，隊(duì)員們還進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播，這樣不僅能讓到場的村民們學(xué)到有用的食品營養(yǎng)知識，還能讓更多的人了解膳食對于維持身體健康的作用。活動(dòng)結(jié)束后，孫教授表示此次活動(dòng)十分有意義，并對服務(wù)隊(duì)表示了贊賞，希望以后有機(jī)會(huì)還能夠參與到宣講活動(dòng)中來。村干部也對服務(wù)隊(duì)開展的活動(dòng)表示歡迎，邀請隊(duì)伍有機(jī)會(huì)還能到新民村開展利民宣講活動(dòng)。
講座最后合影留念 敖婧芳 攝
