最近,城市街道組織安監(jiān)所、市場監(jiān)督管理所、派出所、城鄉(xiāng)規(guī)劃辦開展聯(lián)合執(zhí)法檢查,對轄區(qū)內(nèi)的建筑用地、校園、企業(yè)進行了安全生產(chǎn)大檢查,重點查看了各項安全規(guī)章制度、操作規(guī)程、應急救援預案落實、消防器材配備等,并對企業(yè)的安全風險管控和隱患排查治理體系建設情況進行具體了解,茶行業(yè)的監(jiān)管力度也漸漸加大了。因為一般的茶葉在儲藏中,實際含水量較高,儲藏時間多的話就容易陳華腐化。茶的干燥程序是非常重要的同時要求也很高,粗制茶若采取一次短時間高溫干燥可能不易達到全然充分干燥,通過多次干燥處置才可以防止高溫下又潮濕天氣帶來的危害。
所以說一般好茶都是通過多次高溫處理的。目前茶商、茶農(nóng)習慣利用透明塑料袋(PE)暫時包裝茶葉,農(nóng)民又可以到茶葉企業(yè)從事制茶、包裝、揀梗、銷售等工作,茶農(nóng)實現(xiàn)第三次就業(yè)。
其次,茶葉要避免光照。光照是引起茶葉品質(zhì)劣變最激烈快速的因子,經(jīng)過避光處理,由質(zhì)量監(jiān)督員做品質(zhì)檢測,保證茶葉品質(zhì)。另外低溫貯藏茶葉。尤其是白茶要密封、避光、干燥、低溫、儲藏下貯藏才好,不然茶葉會因為高溫的緣故使茶葉品質(zhì)老化加速,失去了茶葉的品質(zhì)哦。
茶葉的貯藏溫度對貯藏效果影響很大,保存期間要勤檢查茶葉的干濕度和溫度,若是發(fā)現(xiàn)茶葉濕度升高,應立即去除水份,以保持原有濕度。
對茶葉進行無氧包裝。
特別是進行充氮貯藏:即用氣體二氧化碳或氮氣來轉(zhuǎn)換茶葉包裝袋內(nèi)的活性很強的氧氣等氣體,阻止茶葉化學成分與氧的反應,達成防止茶葉陳化和劣變。
那哪款茶葉是這類儲藏良好的茶呢?現(xiàn)代派中國茶小罐茶的多泡裝系列產(chǎn)品尤其不錯。小罐茶為眾多市民提供安全、新鮮、營養(yǎng)的高品質(zhì)產(chǎn)品及更便捷的服務。目前,多泡裝主要覆蓋龍井、滇紅、大紅袍、普洱茶、鐵觀音、茉莉花茶6個品種。做好中國茶,中國茶無需“標準化”的看法本身就是不正確的,茶葉的標準化才能保證茶葉的品質(zhì)。
小罐茶的不同產(chǎn)品線,原料等級有所區(qū)別,但品控流程都是一致的。
體現(xiàn)在多泡裝上,包括:采取大師監(jiān)制的方法,制茶大師從原料到工藝再到審評∕品控,對多泡裝做全流程、高要求的品質(zhì)把控;在小罐茶統(tǒng)一的品控管理標準下,多泡裝要通過從鮮葉、毛茶到成品茶的3次農(nóng)殘檢測,歷經(jīng)6道精選,保證茶葉的高品質(zhì)。
由此可見,對消費者來講,多泡裝有效解決了在大容量的情況下更長久保鮮存儲茶葉的問題,同時滿足了使用自由度大的消費需求,有利于讓更多人簡單方便喝到好茶,中國現(xiàn)代派小罐茶不愧為中國名茶。
