近日，北京西城區(qū)召開西城區(qū)食品藥品安全委員會全體會議，會議明確，年底前，西城區(qū)各類餐飲服務(wù)單位將全部完成“陽光餐飲”工程建設(shè)，實現(xiàn)食品原材料“信息陽光”，加工操作“過程陽光”，消費者對就餐“評價陽光”。

 

　　據(jù)西城區(qū)市場監(jiān)管部門負責人介紹，目前西城區(qū)93%以上的餐飲單位實現(xiàn)了“陽光餐飲”，學校、養(yǎng)老機構(gòu)食堂以及老字號餐飲單位更是達到100%。

 

　　根據(jù)工作計劃，今年底前，西城區(qū)各餐飲單位將100%實現(xiàn)“陽光餐飲”，實現(xiàn)食品原材料“信息陽光”，加工操作“過程陽光”，消費者對就餐“評價陽光”。同時，今年西城區(qū)的C1星餐飲單位升級改造將繼續(xù)進行，市場監(jiān)管部門將加大對C1星餐飲單位的宣傳培訓，引導其加大資金投入，改善硬件設(shè)施建設(shè)，加強軟件管理，提升餐飲服務(wù)操作規(guī)范和從業(yè)人員水平。目前，該區(qū)96%以上的C1星餐飲單位完成升級改造，力爭到年底前全區(qū)所有C1星餐飲單位實現(xiàn)升級。